標題: [美食介紹] 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-17 12:33 AM     標題: 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P]

不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
/ M8 K& Y0 c& g# Y公仔箱論壇嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
2 z: Z1 K3 J# A$ [tvb now,tvbnow,bttvb
, n% K5 w* A% ~* ~" e6 Utvb now,tvbnow,bttvb加点盐和胡椒粉调味5.39.217.77:8898' g8 L$ D( T6 K# z2 D  S! Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n' h: [" S  X
用小铲子把鸡蛋打散
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) L% R  ^) Z1 M; u% m7 k8 @5.39.217.77:8898两个小铲子抓点肉，压扁
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2 W- ?1 p7 N  U. m% Vtvb now,tvbnow,bttvb放在鸡蛋上，再加入一点葱花4 ^1 d4 d- \- s( N( m* i! h
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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$ c, n; l1 ]( W+ g1 ^3 H! Q7 i  R公仔箱論壇下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。4 b+ i. V" G2 @" l( m& {; v$ U
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。公仔箱論壇1 u& \3 F' U! T

  g" k3 D0 T' f7 d8 J+ R同样的，把面糊也是煎一煎
) ~6 e9 i3 D2 q  S2 K& H* N. R公仔箱論壇0 }2 k+ O, o1 c/ {
煎好的面糊层
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2 m5 F6 T1 S; s4 U( d" C( m1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
' A0 ?& P3 [+ O$ s+ atvb now,tvbnow,bttvb
( N- L' m. R8 ^+ B/ Gtvb now,tvbnow,bttvb汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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# J4 x/ L' N( k2 d( o$ v, b嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊tvb now,tvbnow,bttvb" k9 {% j- U3 C$ m$ K2 n% W

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作者: flywoo    時間: 2010-4-18 01:25 PM

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