標題: [美食介紹] 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-17 12:33 AM     標題: 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P]

不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。tvb now,tvbnow,bttvb/ a! d1 d0 m3 U& y7 E* b
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
1 ]) A* e' Z% g/ R; u公仔箱論壇嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。9 M+ c: b* i: d5 {$ C

2 M9 E  H; z: f4 a  ]; g公仔箱論壇加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散
+ F; {) Y" A2 U公仔箱論壇
) X0 q- p- y/ x! x/ ztvb now,tvbnow,bttvb两个小铲子抓点肉，压扁/ E6 O* G% ^1 R4 f6 b+ M# D. Y
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花5.39.217.77:88981 V* h% [/ I4 ]) j- _
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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1 d/ P$ J4 V$ F0 b& s/ Ltvb now,tvbnow,bttvb下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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0 D; `6 k: F; [  g5.39.217.77:8898蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d* o* D3 Y: ~6 O1 @
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煎好的面糊层& \- _+ }/ @) [

; w& G! c  P. g5 z公仔箱論壇这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。5.39.217.77:88989 |0 g9 D2 R. I6 ^* G* g

- O+ R. W! x; X5 `, s# k5.39.217.77:8898汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
; [. j3 t; P% C; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {3 v6 o& j/ M7 w- Q: U
嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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作者: flywoo    時間: 2010-4-18 01:25 PM

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