標題: [美食介紹] 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P] [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-17 12:33 AM     標題: 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P]

不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。公仔箱論壇1 Y" n4 m" Z# b) z6 t
5.39.217.77:8898! ?- V0 U5 t8 J+ @: o1 |
做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
9 i/ N5 s* C" \9 r公仔箱論壇嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
# v& p4 |+ ?1 R% p
5 j% }& b: ^/ Q& }+ ^先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。# V1 _$ @1 t; |( {4 `- I
% M/ B( X2 [- T0 |) r
加点盐和胡椒粉调味
8 @  A' ^) @/ x; Ntvb now,tvbnow,bttvb
" o. f, ?! [9 X! J% w用小铲子把鸡蛋打散
7 x9 W3 A4 a3 T! O( `/ @7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p, @3 g, I9 u( V3 w
两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @" x3 {) O: ^4 N7 q0 `
tvb now,tvbnow,bttvb% A  z! C- R' J
放在鸡蛋上，再加入一点葱花
( A; s; C; j1 K9 P( r; V' K
5 |! c8 [- {+ Itvb now,tvbnow,bttvb稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c+ z; ^! u) v, P' {' M
$ T( C, {# h3 {
下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
# A0 g5 a9 i3 N) _  ]. R# Q3 `" V) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! d* V& j' m$ |. K; q. P
蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。. P$ i2 V4 N4 G

+ V/ i  N0 L! ]公仔箱論壇同样的，把面糊也是煎一煎5.39.217.77:88980 W3 d1 u# E* F6 Y

/ |5 j( G/ u7 x8 F8 J# P5.39.217.77:8898煎好的面糊层
' o; k$ s. D7 J. Q( W
8 H0 B2 o, T2 o  n9 I这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F: v& x8 f9 G3 g4 D# s

- r* N  l) M. k! ?4 Ftvb now,tvbnow,bttvb汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。tvb now,tvbnow,bttvb, m" f$ N) j% x+ }0 d: x7 Q

5 a, f5 y  G  z. Z. H* l9 G. C  M5.39.217.77:8898嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊公仔箱論壇& ^; g( y' g8 I# `2 J4 k
5.39.217.77:8898$ W9 G8 J" A$ V: O/ r
        5.39.217.77:8898  v1 r5 W5 q( B8 C% m0 M$ R5 X5 \5 a

---

作者: flywoo    時間: 2010-4-18 01:25 PM

thanks for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0