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標題: [西式食譜] 韩式拌冬粉 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-4-16 12:11 AM 標題: 韩式拌冬粉

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拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。 4 H3 S9 P) ~5 @
材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可，也可以不加)。 5 ~' U* C+ [' s/ F" P, I4 a
调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许。 ( Q% E/ t2 T1 s3 n% f& L: l
做法： tvb now,tvbnow,bttvb  D7 h* [) Z8 I% N. }+ N
1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。 tvb now,tvbnow,bttvb  u  J( _! m1 \0 Y4 p# b: n% L/ D- |2 |3 W
2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。
3.准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。 & \1 Z; [2 l4 |' y5 P
料理秘诀：
冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味，调味料才可以均匀分布。 3 e. Z2 I. v3 J7 S, I. q: _
营养分析： . H8 Z5 j6 M3 O- H4 _
热量231.3卡、蛋白质4.3克、脂肪11.8克、醣类27.0克、纤维1.9克、胆固醇6.5毫克、维生素C 4.9毫克、钙37.0毫克、铁1.3毫克。

作者: wong00wkk 時間: 2010-5-27 03:37 AM

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