標題:
[西式食譜]
西式芥末烤春鸡
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-16 12:10 AM
標題:
西式芥末烤春鸡
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N9 P# y. b1 N) [
( o# [& J- y9 t: I# Ctvb now,tvbnow,bttvb
西式芥末烤春鸡
! K& D% P5 @5 }: \% q e- B& p8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
芥末酱汁成分：蒜蓉10g、干葱碎10g、黑胡椒碎5g、混合香草5g、芥末100g、橄榄油20ml、盐5g。
公仔箱論壇: X3 s$ x X1 c, j3 @' D' g+ K; i
烤春鸡：鸡1500g/只、盐20g、水1L、芥末浸泡酱汁200g。
( g, O8 y9 R: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
制作过程：
tvb now,tvbnow,bttvb# ~1 W1 P/ a1 T( r: c( F1 ~! w
1. 将整只鸡清洗干净之后放入盐水中过夜浸泡24小时, 现在取出并将水浸干。
3 N, ]& S6 g+ T/ x3 g/ A. x' qtvb now,tvbnow,bttvb
2. 将洋葱、百里香切碎和芥末及橄榄油混合在一起做成芥末酱汁。
- v4 L2 m" U4 W5 @
3. 把芥末浸泡酱汁涂抹于整只鸡 (里外都需要涂抹)，不能抹太多了，因为抹太多了在烤的过程中会容易煳。
' L3 z- d, J6 V9 _7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 将抹好的烤鸡放入烤箱中, 定时30分钟。
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y% T" q1 @" U& r& _! P& }( H
5. 取出烤箱后把烤鸡切半，为烤鸡配上了炸薯角和卷心菜沙拉，一道香喷喷的芥末烤春鸡就完成了。
' u3 e5 ?* G0 w/ O- z, D
鸡的品种直接影响到肉质的鲜美程度，土鸡不仅味道更佳，营养价值也更丰富。土鸡是放养的，体型一般小巧玲珑，身躯狭长、紧凑，胸腿肌健壮，头小，嘴巴似鹰嘴，羽毛紧凑有光泽，鸡冠色泽鲜艳。被圈养用于产肉或产蛋的鸡统称“饲料鸡”，这种鸡体型大，长肉快，毛色单调，小腿一般无羽毛附着，爪子大，鸡冠较小无血色，味道比土鸡差很多。
作者:
wong00wkk
時間:
2010-5-27 03:43 AM
多谢分享~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N9 P# y. b1 N) [