標題:
快樂不打烊 滋味大不同
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-15 03:28 AM
標題:
快樂不打烊 滋味大不同
快樂不打烊 滋味大不同
tvb now,tvbnow,bttvb- W9 h D6 w- K5 `$ M+ l- o6 R6 d
5.39.217.77:8898. \3 |& [, F) b `% w2 z( t6 V' N8 }( W
快樂海鮮每3個月會推出新菜色。
公仔箱論壇1 E, y- p" z* ~5 M# U4 n$ A
$ Y7 t& w/ e) x$ O2 P& p8 htvb now,tvbnow,bttvb
Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。”
% N& @' ?9 Z7 _4 N& S% P
6 C1 j/ K: C# d5 I, z公仔箱論壇
若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。
. d' ^3 l8 \+ T7 l5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88984 n p5 N" U7 ^+ Y
（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
公仔箱論壇7 q! N. a+ o" |- T$ S
（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
( \: X9 O* Z" l' Z
（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。
1 }/ z; U' ~4 I0 o: \
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。
+ N% t+ O6 v' ~+ n/ r- k$ vtvb now,tvbnow,bttvb
5 s7 ]8 }( D( S0 F7 \& u: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（上左）神農水魚煲，美味又滋補。
6 V1 Y5 W/ Z/ b/ D0 |
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。
1 `! N1 `$ A; ^1 ]6 k. T% k5 e$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
: j: l" z8 [7 x5 G2 w
（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
: X- M- L* f) ~* B$ J
公仔箱論壇" x0 [: w- H' Z
報道：吳鳳美
8 p" L( D$ X K2 Y% j6 J5.39.217.77:8898
攝影：羅家文
5.39.217.77:88984 j. n4 m% ^! \ P' h; V; Z
6 Y& ^0 A! q% ]
聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。
5.39.217.77:8898" V8 v3 @ ]& E% ?! q* d
" U q8 ^9 Z! }, b* s- r5.39.217.77:8898
于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。
3 ~! |, f4 \3 ^7 ~; @tvb now,tvbnow,bttvb
/ } a, B0 ?3 y9 [( s: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G! @. d3 D& s( H9 ]
1 Z9 E9 _& `/ _6 `( g
老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。
公仔箱論壇( [* g5 U3 O4 T4 J' ?
! K1 X% m3 y& D
蜜汁煎鳕魚外香内嫩
5.39.217.77:8898+ Z1 B9 U6 p, Z M3 b5 v7 J
# u8 i* l T2 {3 T# K7 z5.39.217.77:8898
大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。
) Q/ n E: ^1 v7 g8 w! X& @
& o1 H: J& L, d
吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。
5.39.217.77:88981 U1 @ X, T1 E/ n/ ~2 b2 T
% j- B, l5 }. L$ o) _, I8 M. x9 V公仔箱論壇
魚肚兩作清淡可口
: H5 S" L& V+ b" }tvb now,tvbnow,bttvb
, D* }7 Q1 N! l7 d
兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。
. X4 P: l7 g$ z6 n$ u6 Z4 f: t5.39.217.77:8898
1 L4 X) u4 J( U! U; I: ] x, F" w8 q) _5.39.217.77:8898
廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。
" h; F T) f+ G( s/ w4 x) B
7 L, i6 p' |8 s4 U5.39.217.77:8898
青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。
* ?! g G* X5 Y$ i- b$ e; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r9 h! ` N1 W' o y公仔箱論壇
鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。
k/ W5 A' r& p6 Z* t- K; S+ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v4 L$ H' f8 m' T6 L' q( Q9 q
神農水魚煲美味滋補
" {, K4 p, B \2 G0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N8 i2 m, K( k4 C, b
同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。
公仔箱論壇4 W; ]! J8 j( K) ]+ U* m: ]* \$ z; a
% o; s/ s. }% o6 D
Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。
4 s9 V+ L) m ltvb now,tvbnow,bttvb
( ^" X+ j, Q9 L, _
神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
4 k' A* y; g! K+ x6 x1 t5 r
5.39.217.77:8898- u0 `* ]) l& B, k6 s7 a/ x; z
一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
5.39.217.77:8898! Y5 D( Q& O4 ~
/ \3 Z( f2 g" O5 i$ ]6 @. ^" \
Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”
1 s- l) S# l3 P- Q' o8 K9 I公仔箱論壇
6 a6 M1 U; H; h$ B. B; ~
年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”
+ M8 C' t" ?7 J# r1 b9 Y& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `" L) x" Y. W5 L5 ?5.39.217.77:8898
作者:
2009abc
時間:
2010-4-18 06:22 AM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898. \3 |& [, F) b `% w2 z( t6 V' N8 }( W
5.39.217.77:88984 n p5 N" U7 ^+ Y
