8 j5 l. r0 z9 ? ]. ^. k5.39.217.77:8898她說，每天早上她和員工會把30、40隻鮮雞以獨家秘方的香料，包括香茅、黃姜粉、鹽等醃製半個小時，然後放入鍋炸至金黃色。7 n% j+ h0 m) n; `3 _* T
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她表示，香料炸雞好吃除了因為特別調製的香料外，火候控制得宜也很重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f/ Y" Y" Q |, [% S* ?* @
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“因為火候控制得好，我們的炸雞才會外皮金黃香脆，裡面鮮嫩多汁。”5.39.217.77:8898: |/ h/ z) S, n3 N0 b! h9 C
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咖哩雞腳有嚼勁 ( l1 i: b5 V/ O' a2 V8 j9 O9 s( |
除了香料炸雞，咖哩雞腳的受歡迎程度也不逞多讓。 % [2 i/ \. x& ^/ Q( W" f2 h% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 F0 \ ]% w2 D+ X公仔箱論壇她說，她先搗碎辛香料，然後加入大蔥、辣椒醬及椰槳等材料，所有材料煮滾後，放入雞腳，悶煮1個小時。 3 s7 S) D \" o, X+ `! l+ Ntvb now,tvbnow,bttvb " _" `0 t, o% W7 c0 s, {3 gtvb now,tvbnow,bttvb她表示，雞腳煮到軟硬適中，咬起來很有嚼勁，連骨頭都滲入了咖哩汁，也是一道熱銷的菜餚。 # L- }, \# n/ m! O; k公仔箱論壇/ B9 L+ ^8 W( L6 h0 p. Q
辣椒烤魚任選擇 " p: L' @' x" P' d' `0 R: D2 r5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb @$ A: T" `9 i, G6 T6 @, l8 Q+ |
此外，不得不提的另外一道佳餚就是辣椒烤魚，使用的魚包括甘榜魚、硬尾魚（Ikan Cencaru）、Kelisi魚、Selar魚及Keli魚，任君選擇。公仔箱論壇4 _. m% I w- F* q; n
0 E% d' H5 M' a5 h8 B) X她說，她每天早上到巴剎選購新鮮的魚，每種魚買5公斤，以應付顧客的需求。5.39.217.77:8898; }+ _5 P8 u" L: q' f' _
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“我們先醃製魚，然後把魚烤至半熟，再把加入辣椒、阿參、鹽等的特製辣椒醬料放入魚肚及魚身，繼續燒烤至熟為止。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h$ X% R \; \( s _, y5 |
2 B! K- r) q; R3 a, c公仔箱論壇她指出，辣椒烤魚雖表面焦脆，可是魚肉仍保持鮮嫩，吃起來帶有微辣口味，十分惹味。作者: lachichi 時間: 2010-4-15 09:59 AM
Seems so good.作者: hippy_123 時間: 2010-4-15 10:59 AM
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