標題: [食肆地點] 台式火鍋 100分鐘$100Twins丸凍櫃自取 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-14 06:50 AM     標題: 台式火鍋 100分鐘$100Twins丸凍櫃自取

香港火鍋店開到成行成市，超市見狀也跑來分一杯羮？非也，只是用超市凍櫃擺放百款食材，任飲任食 100分鐘收你$100，每分鐘$1，價錢平，但時間不多，當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。5.39.217.77:88982 p: \2 z; G5 k! I0 C1 X8 f

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' p# G4 o9 }* V■一枱卡位四個鍋，自選湯底慢慢烚。, {2 V% Q7 c, W  B! a  [
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台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋，終於登陸香港，兩星期前在旺角開業，更請來 Twins做嘉賓，火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」，明確標列收費，就是每鍋$100。所謂台式火鍋，指的並非食材用料，而是指火鍋模式，仿照台灣吃法，雖同樣是放題，但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜，而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內，任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產，全部海鮮均即日從批發處取貨，最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天，就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等，蔬菜也鮮嫩過人，擺放齊整富光澤。店子很細心，為方便拿取和顧及衞生，把大部份火鍋配料先分配成一小份，對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人，必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋，蚵仔餃用新鮮蠔仔包成，蠔仔多汁不腥，很鮮味； Twins作為開幕嘉賓，小店特別推出 Twins丸，用墨魚膠加蝦膠製成，中間包一條甘笋，爽口彈牙，每日限量，手快有手慢無；溏心牛筋則由師傅自家醃製而成，甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船，有蝦、桶蠔、帆立貝等，再吃幾碟玻璃蝦，未吃肉丸，已經半飽了。 tvb now,tvbnow,bttvb  Y" L/ ?' w) c' J6 ?2 q  i
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■台北「帝一火鍋」，食物放在大型冷藏櫃，食客可自由選取。tvb now,tvbnow,bttvb1 s% F" L4 {5 h& F, K
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2 {2 X  I" R8 V  g' _. k3 G5.39.217.77:88981 特別訂做的特大超市凍櫃，放八十多款食材。
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$ \3 N3 I6 @- E+ _: e8 z公仔箱論壇2 各海鮮種類，視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。
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3 吃火鍋豈能無菜？每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。* ~! ^$ @2 m; B, h6 Z
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  U8 g9 N* |8 G$ B' t* L6 b4 食材擺放整齊，丸類款式極多，飽肚之選。( ?& @5 T$ d3 f, H' k# D/ M
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1 t# k7 d: d# @7 W; c3 d0 m# ntvb now,tvbnow,bttvb5 自助調味吧，嗜辣者必試自製 XO醬，香濃惹味，辣度十足。; S4 k# \# d* f) R  I, v
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1 w5 P2 q) W9 n2 L0 Y  y5.39.217.77:88986 一般火鍋店，點兩個一丁屈你$20，這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生 麪、即食 麪，任吃。, A0 E/ }( o* X, I  N' K# r9 o

4 f) m" P1 X$ {6 a: U( y2 u) T必吃推介Twins丸公仔箱論壇2 ~& J) \' g; P+ S

: P8 f6 R7 o, V, i' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。噱頭作，名副其實是 Twins丸！一粒粉紅一粒雪白，用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成，內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸，考手工之作，每日限量推出，手快有手慢無。5.39.217.77:8898( e* F/ S5 b! B' \" N, }4 c

% V, q) h# I5 a公仔箱論壇海鮮船
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. L/ R1 f' F' b3 d, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入座隨湯底即送，桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊，吃完已經回到一半本。
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- f6 U: [8 E5 [) A（上起）玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋
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& f' o4 o2 ?1 H" ~/ R公仔箱論壇海蝦彈牙，黃沙膶爽口，溏心牛筋坊間少見，味道甜甜的，煙韌具嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb) P& ^' k! W" d3 q: [, g0 F

1 V+ p' b9 T6 w; ntvb now,tvbnow,bttvb台式鮮蚵仔餃5.39.217.77:8898# E0 @9 q' _" d0 {5 p' K+ O

) m6 x. l7 [' }4 I2 x# W# t0 z) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真正皮薄餡靚，用新鮮本地蠔仔自家炮製，蠔仔新鮮無腥味，若然蠔味更濃郁更完美。
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. e% V. w! T6 p/ _$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四款肉二款腸
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% M9 I$ E+ G) `- ]+ B" {2 x* J& f5 u公仔箱論壇肉類款式不多，卻全是回本貨，上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸，下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。
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阿嬌最愛忌廉湯底. [1 C* `1 ~4 P" f: T& r2 G( E
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■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。
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9 d+ U8 R. r0 }+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但凡任吃，例必吃盡幾款回本菜，火鍋店設有肉櫃，每日供應四款肉與兩款腸，肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛；腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸，即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉，主要作冷盤即食，用作火鍋料還是第一次見，放鍋烚熟，肉味出奇地突出，驚喜！超市三四片 Cold Cut叫價三四十元，一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片，現在吃一輪肉已經回本，抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇，各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯，阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯，我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯，小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底，加木瓜和 3.6牛乳，鮮味到不得了，配海鮮超正。
+ I' N. U/ g% E4 C! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F! W, J0 x( l  ]5 m/ }6 q, atvb now,tvbnow,bttvb湯底
# P8 Y" ^3 x7 c" ~9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  g. a* q( k7 E6 D
阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯（後）及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。
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. I8 y5 l# K7 @# Gtvb now,tvbnow,bttvb江生公仔箱論壇1 H# j9 B7 v' R, n4 k
試舖，火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈，空氣流通，食物材料擺放整齊，都幾新鮮。公仔箱論壇" G8 a1 k% u4 Q- ^/ i2 m
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' O7 ^; t" L; I2 P- H) V梁小姐公仔箱論壇' L9 G: Y+ q- ?9 m, T
食物補料快又方便，八爪魚丸最足料彈牙。
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- s) c' @# b- v+ @- w, atvb now,tvbnow,bttvb百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場)
! C. L# J% @/ j' R* H公仔箱論壇收費：周日至四每位$100，周五、六及公眾假期每位$110，任吃 100分鐘，包湯底和指定啤酒飲品，入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。
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作者: hippy_123    時間: 2010-4-14 12:02 PM

看起來很不錯的味道，謝謝你。

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