公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 台式火鍋 100分鐘$100Twins丸凍櫃自取 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-4-14 06:50 AM 標題: 台式火鍋 100分鐘$100Twins丸凍櫃自取

香港火鍋店開到成行成市，超市見狀也跑來分一杯羮？非也，只是用超市凍櫃擺放百款食材，任飲任食 100分鐘收你$100，每分鐘$1，價錢平，但時間不多，當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。

) ]8 w1 ]( ^" J- b# a+ Q$ }
■一枱卡位四個鍋，自選湯底慢慢烚。
8 e( K5 {) T: T
台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋，終於登陸香港，兩星期前在旺角開業，更請來 Twins做嘉賓，火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」，明確標列收費，就是每鍋$100。所謂台式火鍋，指的並非食材用料，而是指火鍋模式，仿照台灣吃法，雖同樣是放題，但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜，而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內，任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產，全部海鮮均即日從批發處取貨，最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天，就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等，蔬菜也鮮嫩過人，擺放齊整富光澤。店子很細心，為方便拿取和顧及衞生，把大部份火鍋配料先分配成一小份，對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人，必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋，蚵仔餃用新鮮蠔仔包成，蠔仔多汁不腥，很鮮味； Twins作為開幕嘉賓，小店特別推出 Twins丸，用墨魚膠加蝦膠製成，中間包一條甘笋，爽口彈牙，每日限量，手快有手慢無；溏心牛筋則由師傅自家醃製而成，甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船，有蝦、桶蠔、帆立貝等，再吃幾碟玻璃蝦，未吃肉丸，已經半飽了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q# C @4 L, P( M9 F5 ]0 ~" y
tvb now,tvbnow,bttvb& ?3 H) W( |, S

tvb now,tvbnow,bttvb: U1 d; y/ \0 J7 w+ e. t
■台北「帝一火鍋」，食物放在大型冷藏櫃，食客可自由選取。
" Z0 n( \1 O/ S4 j* G2 `

3 H3 ^. B$ H$ C; e2 I

1 特別訂做的特大超市凍櫃，放八十多款食材。

tvb now,tvbnow,bttvb u7 P' P5 J& p. b R+ }6 }$ T: T4 w5 [
2 各海鮮種類，視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。

公仔箱論壇! F \2 R0 U: j& R
3 吃火鍋豈能無菜？每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。5.39.217.77:88981 O: J# Z- E8 J Y

公仔箱論壇+ G+ E' m* e: i7 g/ q$ J1 L
4 食材擺放整齊，丸類款式極多，飽肚之選。- r# w# N+ F) n Z7 M9 ?) f

5 自助調味吧，嗜辣者必試自製 XO醬，香濃惹味，辣度十足。

公仔箱論壇+ M" ~5 v. {1 B2 O ~/ L
6 一般火鍋店，點兩個一丁屈你$20，這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生麪、即食麪，任吃。tvb now,tvbnow,bttvb8 V9 b' I- o# u& H; {3 B6 ]$ n

必吃推介Twins丸

噱頭作，名副其實是 Twins丸！一粒粉紅一粒雪白，用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成，內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸，考手工之作，每日限量推出，手快有手慢無。
6 _9 @/ H" S9 \ @$ E" l
海鮮船

入座隨湯底即送，桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊，吃完已經回到一半本。
1 Q: t3 O* p" J4 D r/ l9 Y
（上起）玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋

海蝦彈牙，黃沙膶爽口，溏心牛筋坊間少見，味道甜甜的，煙韌具嚼勁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d$ n% \" n* ^$ | m$ W* q
台式鮮蚵仔餃

3 p8 a8 n/ A' k8 o. M- y
真正皮薄餡靚，用新鮮本地蠔仔自家炮製，蠔仔新鮮無腥味，若然蠔味更濃郁更完美。公仔箱論壇$ i7 Z3 ~. s/ b! d9 P) B% ~
* b6 a* e! i9 \+ v1 F B2 n
四款肉二款腸

0 G+ E* b6 U' ]3 h8 D' y$ F, d
肉類款式不多，卻全是回本貨，上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸，下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。
5.39.217.77:8898# L9 P; x g+ k
阿嬌最愛忌廉湯底5.39.217.77:88981 y6 o% @9 t% V7 x8 R% X4 T

■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y6 ?$ I# z; I3 c* S* X
但凡任吃，例必吃盡幾款回本菜，火鍋店設有肉櫃，每日供應四款肉與兩款腸，肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛；腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸，即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉，主要作冷盤即食，用作火鍋料還是第一次見，放鍋烚熟，肉味出奇地突出，驚喜！超市三四片 Cold Cut叫價三四十元，一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片，現在吃一輪肉已經回本，抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇，各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯，阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯，我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯，小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底，加木瓜和 3.6牛乳，鮮味到不得了，配海鮮超正。

湯底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T' I) u( v4 z3 Q: O& H$ r: r

阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯（後）及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。2 d9 a, o2 G( e" ?/ n. [- V

tvb now,tvbnow,bttvb) W4 O3 Y2 b6 `; H2 H. W! e
江生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \6 y( C4 A. i9 j3 V
試舖，火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈，空氣流通，食物材料擺放整齊，都幾新鮮。5.39.217.77:8898' F. D/ O/ e! B( O2 S( i

公仔箱論壇9 Q% P# U; {8 w
梁小姐 r. B* Q* `4 [4 J, j
食物補料快又方便，八爪魚丸最足料彈牙。& F' e/ H0 Q. f& i* d
$ V; s9 e8 I7 L% ?1 |0 |1 c; K
百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場)5.39.217.77:8898: A ~+ [# P/ w3 H, b# _
收費：周日至四每位$100，周五、六及公眾假期每位$110，任吃 100分鐘，包湯底和指定啤酒飲品，入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。

G3 F0 a5 K$ P6 S. H9 u

作者: hippy_123 時間: 2010-4-14 12:02 PM

看起來很不錯的味道，謝謝你。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)