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標題: 佛砵宮保雞丁 好看又好吃 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-14 03:09 AM     標題: 佛砵宮保雞丁 好看又好吃

佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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3 F! c8 p" n1 o5 i( }* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顧客們對偉記菜肴大贊不已。
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% I8 G( z1 K6 \6 X% g* v公仔箱論壇佛砵宮保雞丁(RM25)--這道菜色好看又好吃,菜色由老闆自己設計,公仔箱論壇* j9 C# c* b$ t8 ^3 [( K( g% P
以芋頭作爲“盆缽”,中間加入香炒宮保雞丁,松脆芋頭遇到雞丁,甜鹹口味合一,老饕最愛。
& l. ~: V* L0 T8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C0 X" Y+ @4 ]' {  MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幹扁四季豆(RM8、RM12、RM16)--把切長型的四季豆爆香炒幹,
+ U4 }8 c/ F$ X! P0 S* n* T+ Z/ G5.39.217.77:8898獨家秘制的醬料腌過肉碎,2者在熱鍋裏炒過,香香幹扁四季豆出爐咯。! f+ j% d3 }( l/ d

; ?8 N, c) a+ B6 I  C# k5.39.217.77:8898四川酸辣湯(RM8、RM12、RM16)--這道湯頭酸辣适中,适合本地人口味,/ q" Y! B$ e: k
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料,酸酸辣辣,非常開胃,是偉記顧客的首選。
" Y8 p! ], Y) r  I% I, K7 Y$ d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b+ n' l3 d5 }* x3 ~# ]) C- B, x+ d
黑椒烏冬面(RM7、RM14、RM20)--偉記招牌面,QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒,tvb now,tvbnow,bttvb( j$ \0 T6 h8 D
加入蔬菜和蝦仁等佐料,一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 tvb now,tvbnow,bttvb! C" [) a+ Y, ^5 ^

& @  n; a( ?* ^+ X" `5 j0 F" ]公仔箱論壇清蒸遊班(時價)--香嫩厚實的石斑,味道鮮甜,配上老闆獨創的自制醬油,
2 Z# ?3 R8 ?) y3 e5.39.217.77:8898清蒸即帶出魚的鮮美,人間美食也。; @2 X2 g+ E6 k+ z( h. W0 R

& T- e. D  d4 x" O, d& \椒鹽蝦六(RM16、RM26、RM38)--這道特别菜色,主廚把鹽炒香,腌制大蝦,
1 J+ p9 F3 l1 o# P再把蝦炸過炒椒鹽,辣中帶鹹的蝦子口感超棒!
8 c/ E# v- o7 h2 F6 G. R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 B- }+ j- _7 X1 O, ]2 r! s, d2 H
麻婆豆腐(RM8、RM12、RM16)--酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A7 W  l7 C. r3 o- h7 d, w
冬菇和切小塊豆腐,開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
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5 Y! ]# Z1 r  P帶子鮑片(RM40、RM50、RM60)--新鮮帶子和鮑魚片,綴上西蘭花菜,
8 W/ Z! w  ?: u; p' d% ?  L  wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名貴的蘭花帶子鮑片佳肴,美味又可口。
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0 ~" R6 k4 }: q) V7 c! W公仔箱論壇上湯龍蝦撈生面(時價)--龍蝦菜肴必須預訂,香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦,
7 Y4 Q' e8 w& m# Y7 _再融入面食裏,人間一大美食。
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報導/攝影:黃惠沂
: q- i$ G: {+ c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" t6 `( H7 y( p6 k1 U9 M
以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館,爲迎合本土口味,老闆不斷鑽研改良菜色,煮出适合本地顧客的川菜料理,因而深受顧客們歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb. B& \8 c. s& x+ A$ R/ R! x2 t
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香濃川菜酸辣适中
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$ q4 o0 O! z$ N" \; S5.39.217.77:8898這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營,在夫婦倆的悉心打理下,小小餐館也吸引了許多上班族的青睐,一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
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謝德偉醉心于烹饪炊煮,自己擔起餐館的主廚,憑着20多年的下廚經驗,各式各樣的美味佳肴都難不倒他。* Q. C  S$ _* ^7 q: I% m5 z

6 v1 h* }! t7 @他在年輕時,曾到澳洲從事廚師行列,在那6年多的日子裏,讓他學會許多料理和菜式,回國後,他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚,與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧,爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。* X4 Y& C( Y$ p' p
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偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭,這裏的招牌菜色不勝枚舉,包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”,一些顧客更聲稱在别處吃不到呢!
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( y/ g( G# X, y公仔箱論壇謝德偉說,其餐館的川菜都是他精心改良過,由于正宗的川菜太油太辣,不适合本地人口味,他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜,讓顧客享用。+ V& C6 i! n# V
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免費老火湯天天不同TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [2 u5 ]1 I9 n" v

2 X( K# `5 G) b* k  c" N! M6 S5.39.217.77:8898到偉記吃飯,無論選擇飯食或面食,老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯,讓你感受到家的溫暖。5.39.217.77:8898% t1 Z3 k# {; z
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偉記的老火湯每天都熬上10個小時,火候十足,湯頭清甜,天天都免費送上不同熱湯,包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等,天天新鮮天天換。
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範彩燕說,其餐館午市主要做上班族生意,居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子,這些顧客都超愛他們的菜式,當然還有老火湯,來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
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) E8 [. l* M% b. Jtvb now,tvbnow,bttvb“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴,他們喜歡較清淡的口味,說這裏有清淡美味的中華料理。”5.39.217.77:88982 s( C0 y, }2 s5 y+ f

. c/ z" K" I7 b- C1 S) ?5.39.217.77:8898她說,該館也很重視衛生和清潔,許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
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$ v/ X3 D! `, ~除了飯食菜肴,偉記也有不少自創的面食,海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等,都是顧客的最愛。tvb now,tvbnow,bttvb7 f' M0 `1 {1 Q( E) c
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老闆掌廚老闆娘招待% h6 w3 p& S: B0 |8 q& Z& k

7 ^; f; |4 b8 U# ~% l  C- @0 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俗語說:“男主外,女主内”,不過,在偉記餐館裏,你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客,老闆則在廚房裏忙得團團轉,這都是因爲謝德偉的廚藝精湛,顧客們都愛吃他煮的美食,老闆娘都自歎不如。
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彩燕笑說,丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色,說也奇怪,一些吃慣他烹煮的顧客,一旦吃到其他人煮出的食物,立刻就知道并非經過老闆雙手泡制,他的廚藝深受大家歡迎,自己則廚藝平平。
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這家中餐館,除了老闆夫婦攜手管理,周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙,一家人在店裏忙得打轉,溫馨的畫面,更增添有“家”的味道。
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偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
" a* z2 U' N0 P+ X% R& S! g5.39.217.77:8898營業時間:早上10時30分至下午2時30分
$ M. i# d( w& j& `6 d3 X5.39.217.77:8898傍晚5時30分至晚上10時5.39.217.77:8898! @: J8 U! ^" f* X7 v
休息時間:每逢星期六
1 Z8 i  P4 o+ |" \5.39.217.77:8898地址:NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH.
作者: fto    時間: 2010-4-14 04:03 PM

龍蝦 伊面 勁呀!




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