標題: 佛砵宮保雞丁 好看又好吃 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-14 03:09 AM     標題: 佛砵宮保雞丁 好看又好吃

佛砵宮保雞丁 好看又好吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c% g* R) O. i5 B  ?; ?
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顧客們對偉記菜肴大贊不已。
' e- t5 b5 d1 g  u公仔箱論壇5.39.217.77:8898; G0 |; }  l7 _. c5 k0 \
佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，tvb now,tvbnow,bttvb, [4 O6 {+ u0 `; K& E
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。
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幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，tvb now,tvbnow,bttvb8 V* |! c) v) m! m7 J6 z( Q
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。5.39.217.77:8898) t5 J4 r9 p- Z/ d0 r$ T

% t! w5 ^' D; \' T0 D6 k3 ~4 Y6 gtvb now,tvbnow,bttvb四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，5.39.217.77:88980 D. t. s. E; n9 u) R
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。
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黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
0 B3 T% b" Z  j; m" `* r) v5.39.217.77:8898加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 5.39.217.77:88986 m" h! {% w$ [

' V9 }. @. \' m2 h2 ?2 c公仔箱論壇清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
9 \( j8 n1 g7 P( }9 P公仔箱論壇清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~, d. B2 [' j; C

+ _6 B0 m6 l# G4 e椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，7 m- f$ i% W5 M! [: `
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！. f6 I* \$ u, k
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麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
: P& v( v+ N; s5.39.217.77:8898冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
: p; R) v; O3 k  `, W& s5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 ^4 m0 F4 W# H* A0 w! F
帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，
/ f  I/ X+ z& T+ z! p: [5 Q$ D* g/ q名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 tvb now,tvbnow,bttvb- }; I- A4 L+ |9 k( {# ^
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上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
" \' J' m  V/ u6 P5 l0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再融入面食裏，人間一大美食。
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( @4 U$ D* q# x- t$ ~, G報導/攝影：黃惠沂
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以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
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+ ?% W7 z6 s% m+ G: _/ g4 h9 u0 U2 q3 G4 }公仔箱論壇香濃川菜酸辣适中tvb now,tvbnow,bttvb0 b; N8 q& d; @5 C) j% a

  d( Y1 C  J3 q2 \2 f* I這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
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* p1 p& v8 C  F* _7 o% N- G( O* c公仔箱論壇謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。5.39.217.77:8898+ Y; k! Y  i- i( S& c6 I% u- Q- @3 p
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他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。4 Y3 S6 W$ r  F" F4 o

- O+ {- g9 s. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！
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, v8 ^0 m6 H: r謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
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免費老火湯天天不同tvb now,tvbnow,bttvb4 S. s! w$ H! Z4 s  \7 Y+ b

. s+ Z" t7 T! C% A/ y# U到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。tvb now,tvbnow,bttvb* R, P+ V* U7 R6 ?
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偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
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. @! r: `& d- N3 e9 l+ {5.39.217.77:8898範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。5.39.217.77:88988 _3 t* m" t( a1 o$ G! S( Y
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“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?4 K. p  ], i7 N9 a7 R+ O

8 H. g; d' h/ m5 |# O5.39.217.77:8898她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
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除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。5.39.217.77:88988 k8 I7 R; y( a
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老闆掌廚老闆娘招待5.39.217.77:8898" Y. Y0 k9 m" l1 z- {

( A' \. k% y6 m  M% q! B俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C1 B  l7 B( j  C" y( S

/ @( L% |2 V5 l. B0 }( o5.39.217.77:8898彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
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這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c& P+ z) {0 X
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偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
- R0 x. x  \4 b5 Z營業時間：早上10時30分至下午2時30分tvb now,tvbnow,bttvb" }1 K5 a0 p! n
傍晚5時30分至晚上10時
/ o: k. F( Z) V( Q$ G# D休息時間：每逢星期六
) {  z4 ?; K% Q' \: l地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH.

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作者: fto    時間: 2010-4-14 04:03 PM

龍蝦 伊面 勁呀!

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