標題:
尊贵享受：日本人都消费不起的料理
[打印本頁]
作者:
hotcornet
時間:
2010-4-10 07:35 PM
標題:
尊贵享受：日本人都消费不起的料理
[attach]957325[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w7 S6 _) D+ h% b( L1 w
对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……
4 U4 Y& ~+ i# c6 ?" D7 ^6 b6 K5 H
6 S* q& u# @' m
日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。
, o+ R+ ? x- f. P \tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C# s, D% a5 i
对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。
8 s6 f' v% O& g" S0 W
, j8 y. X9 m7 w2 T+ Otvb now,tvbnow,bttvb
北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……
" S5 I# C; t% i5 T( O0 [; h5.39.217.77:8898
公仔箱論壇% Z: d" \2 E1 L0 O* X# S8 Z
趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈.
tvb now,tvbnow,bttvb3 R/ T! R/ L- m% h3 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j8 `' i6 L* K4 G# H
怀石料理的来源：
5.39.217.77:88980 B! T& b5 i/ h8 F/ t! y- w
. s, s4 U; |* ^ N0 @$ K& |* A' \3 Rtvb now,tvbnow,bttvb
怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。
) C# h0 H0 Y7 O: ^' b" \' N5.39.217.77:8898
- Z" B" H) d( F) m7 Z
怀石料理的特色：
( E3 s7 y. p2 N( _6 r- D公仔箱論壇
5 J7 a5 u$ k# V7 q, \% g. G
崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……
& j t& k8 L1 `$ D, B _1 o公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a0 {1 |& C5 [% l% Z: \
怀石料理的大概程序：
tvb now,tvbnow,bttvb5 r! J+ v' L) |" E/ |1 [* D
3 x0 }: f. {& h6 a. l- k/ N: k# T7 htvb now,tvbnow,bttvb
“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：
9 {! k8 U: U& Y+ E
7 d: _) l5 m; i/ a# R2 C5.39.217.77:8898
前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。
" j" Z+ x- K2 R' j# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
K& r/ b4 ?. t. @4 d& o* C, V
汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。
公仔箱論壇4 ^ i, c# v- g# E/ X
% b g+ M( n0 l" Q, T; S4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。
! W# l% ]* F) X5.39.217.77:8898
: V i' G* _7 N% [5 ^
烤品：一般用应季的鱼来烤。
' y( @0 L5 v0 r2 D
* Z/ Q, s* d8 u1 v( u' i
小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。
, t7 ~: `- g- |4 [# b& ^* T9 {' X Rtvb now,tvbnow,bttvb
+ y8 i. K8 {6 e- m6 N7 N7 X( h& @tvb now,tvbnow,bttvb
主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。
5.39.217.77:8898/ X9 @" y; K4 y& b
' F( V* a/ h" x% E& i3 L+ [4 s, M: l公仔箱論壇
锅品：煮菜，放在带盖的锅里。
, @3 @( l4 r# atvb now,tvbnow,bttvb
. u& Q" e! H0 J9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。
4 C* u0 T( V$ P% r$ H. n3 ?% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m+ [6 d4 d( C4 V( V公仔箱論壇
甜品：喝抹茶之前的甜点。
N( T! ?. f; D" |' O
* | ?" ~2 {4 w* _tvb now,tvbnow,bttvb
抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。
作者:
jackynelly
時間:
2010-4-12 02:37 PM
很美味好相食呀
作者:
jackynelly
時間:
2010-4-12 02:38 PM
很美味好相食呀
作者:
miuwow
時間:
2010-4-12 04:20 PM
食一餐懷石料理，費用不菲
作者:
屁屁zzz
時間:
2010-4-12 07:32 PM
looks so yummy!!!
作者:
stephanietong
時間:
2010-4-13 12:30 AM
哎~~希望有机会品尝啦~~~~奋斗奋斗!!!
作者:
wyphp
時間:
2010-4-14 01:05 AM
係就係好好食咁，但係使唔使咁貴呀？
作者:
starry9
時間:
2010-4-14 02:15 AM
看了肚子好饿。。。
作者:
lachichi
時間:
2010-4-14 09:33 AM
Looks so good, I want to eat too.
作者:
fto
時間:
2010-4-14 12:59 PM
材料費
公仔箱論壇% I: {+ h) e5 F8 @4 S3 _; M+ ]9 Y9 E
人工費
tvb now,tvbnow,bttvb$ A3 r% |7 y) e) _- k/ d
費都應該的
作者:
SweetLemon
時間:
2010-4-26 07:49 AM
有一天跟朋友吃怀石料理lunch 1500台币= 160 ringgit。。。
$ |; x5 ~+ r& o3 C1 t! D
貴嗎?
5 |( W- [+ q9 {8 ~- y- H
有好幾桌日本人呢看來我們的選擇沒錯.
作者:
Jollyshandy2000
時間:
2010-4-26 09:38 AM
Presentation is great, but agree, it's very expensive. Ate it once in Japan and once is enough!
作者:
lok7787
時間:
2010-4-27 01:39 PM
很美味好相食呀
作者:
钢棍
時間:
2010-4-30 06:48 PM
好想吃呀
作者:
aceaegisnt
時間:
2010-4-30 08:34 PM
才一点点, 根本吃不饱啊.
作者:
Gforceaaa
時間:
2010-5-13 10:50 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
