標題: 尊贵享受：日本人都消费不起的料理 [打印本頁]

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作者: hotcornet    時間: 2010-4-10 07:35 PM     標題: 尊贵享受：日本人都消费不起的料理

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对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……
, O) v8 Q1 s  V# O' W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R+ t) k9 B% _" |  i( M
日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。
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9 \: E9 B8 d( f4 ?) r+ _, Y公仔箱論壇对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票 上海-日本机票  机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。
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5 ~! w( h6 d0 n北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g0 M0 |' y: U9 C7 R/ q
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趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票 上海-日本机票  机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈." M- N( R& a0 E0 o8 B9 C0 ?5 [& k
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怀石料理的来源：
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; t7 |6 r/ I3 s3 J/ D5 B5.39.217.77:8898怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。公仔箱論壇! M0 ^4 `8 T: x. X6 }

( m. _* B5 L0 b5 c% j公仔箱論壇怀石料理的特色：, Y  P# Z* k, f$ `- W

, U& S. A& ^3 g" k崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……
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怀石料理的大概程序：, @4 e' Y/ s( t- Z+ P" k

! O& L1 q* x8 l% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：
8 @; x  X4 ], `* K8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y0 W* ]( I' ?$ h  p. Xtvb now,tvbnow,bttvb前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。5.39.217.77:8898% q0 }% M& p* h, D- s/ _
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汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。
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9 U& o0 K2 o6 d& \+ ?4 e. J4 \5.39.217.77:8898向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。tvb now,tvbnow,bttvb" M1 ?  A- I8 d: r: r1 ?

3 _0 p8 o  }. m. l烤品：一般用应季的鱼来烤。tvb now,tvbnow,bttvb5 K2 p9 |% y/ C' T
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小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。公仔箱論壇7 r& n8 y: L3 W% G* h7 `$ C7 @& B

% r+ S6 T7 P. X" m+ ^主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。4 F; M+ _8 y: Y& K
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锅品：煮菜，放在带盖的锅里。公仔箱論壇7 |$ Y  j- P/ T% D

' I7 ~, ~, E& M. `. q% B1 P- D5 Btvb now,tvbnow,bttvb饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。
0 d0 N( B7 {% }9 l, Z% @4 O8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G/ Z0 z/ ~+ k5.39.217.77:8898甜品：喝抹茶之前的甜点。tvb now,tvbnow,bttvb  F# f0 ~" |+ j/ Z9 L9 C1 [* f5 D
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抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。

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作者: jackynelly    時間: 2010-4-12 02:37 PM

很美味好相食呀

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作者: jackynelly    時間: 2010-4-12 02:38 PM

很美味好相食呀

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作者: miuwow    時間: 2010-4-12 04:20 PM

食一餐懷石料理，費用不菲

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作者: 屁屁zzz    時間: 2010-4-12 07:32 PM

looks so yummy!!!

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作者: stephanietong    時間: 2010-4-13 12:30 AM

哎~~希望有机会品尝啦~~~~奋斗奋斗!!!

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作者: wyphp    時間: 2010-4-14 01:05 AM

係就係好好食咁，但係使唔使咁貴呀？

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作者: starry9    時間: 2010-4-14 02:15 AM

看了肚子好饿。。。

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作者: lachichi    時間: 2010-4-14 09:33 AM

Looks so good, I want to eat too.

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作者: fto    時間: 2010-4-14 12:59 PM

材料費5.39.217.77:8898+ V; F( V. Y8 w, G
人工費
) P( c+ N" j) ?2 E5.39.217.77:8898費都應該的

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作者: SweetLemon    時間: 2010-4-26 07:49 AM

有一天跟朋友吃怀石料理lunch 1500台币= 160 ringgit。。。
6 Y- @% q* I7 U% xtvb now,tvbnow,bttvb貴嗎?5.39.217.77:8898! C' P' ^% h( h/ G
有好幾桌日本人呢看來我們的選擇沒錯.

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作者: Jollyshandy2000    時間: 2010-4-26 09:38 AM

Presentation is great, but agree, it's very expensive.  Ate it once in Japan and once is enough!

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作者: lok7787    時間: 2010-4-27 01:39 PM

很美味好相食呀

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作者: 钢棍    時間: 2010-4-30 06:48 PM

好想吃呀

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作者: aceaegisnt    時間: 2010-4-30 08:34 PM

才一点点, 根本吃不饱啊.

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作者: Gforceaaa    時間: 2010-5-13 10:50 AM

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