標題:
[西式食譜]
希臘沙律Gorgeous Greek Salad
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-9 06:48 AM
標題:
希臘沙律Gorgeous Greek Salad
5 ]: l: Z' m) _8 H2 e3 i
( v8 [5 @: G2 S" V, C" y; O: S5.39.217.77:8898
0 m n3 Z$ l4 _" V* q+ l! x( k
tvb now,tvbnow,bttvb: x7 A( `/ O& `% G& ~* Z
材料
* w8 ]1 a# [4 m# K. P# a
牛油果 1個、檸檬 1個、乾牛至 1湯匙、洋葱 1/2個、番茄 4個、發達芝士 150克、黑橄欖 50克、生菜 1個、麪包 1/2個、紅酒醋/鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
: E6 j: F+ `9 N2 r2 `1 Z/ G, i4 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z8 a8 E9 a( D4 [
# a0 R. s" x2 I4 @' b公仔箱論壇
做法
5 N$ b" T' \) Y% q0 f
1.將麪包撕碎，放入平底鑊用慢火烘至脆身微焦後盛起。
5.39.217.77:88984 s$ ], F* M$ S4 Q9 M- A
8 |) p& _1 n% f3 q, i a9 y9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
2.檸檬刨皮後，榨汁拌勻；牛油果開半去核後，將果肉刮出切粒，拌入 2茶匙檸檬汁略醃；洋葱切薄片，加紅酒醋、鹽及胡椒粉拌勻略醃；番茄及黑橄欖切粒。
5.39.217.77:8898* Y" P) }3 a( k, H1 ], U2 r; i
5.39.217.77:88980 A- W; }4 S+ j9 z
3.將乾牛至拌入剩餘檸檬汁，倒入三倍份量橄欖油，再加鹽及胡椒粉調味。
& r& S8 c G, [2 y& Q7 T: ^5.39.217.77:8898
( W: Z0 t% C1 y& D5.39.217.77:8898
4.然後加番茄、黑橄欖、牛油果、生菜及洋葱拌勻上碟，最後灑上已烘香的麪包及芝士即成。
% [" v$ w; @/ w( f. R9 @
& g+ v9 @' O2 f. P8 z
4 o- ~2 C1 X' k; D2 b) z6 G' o B5.39.217.77:8898
# e0 i9 r4 w' k9 S
) _+ e: }5 |% A/ ^
牛油果切粒之後，記得加少許檸檬汁略醃，這樣可防止牛油果變黑，上碟時就更美觀。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5 ]: l: Z' m) _8 H2 e3 i
0 m n3 Z$ l4 _" V* q+ l! x( k
) _+ e: }5 |% A/ ^