公仔箱論壇# ?6 m* D U" e3 D$ I
6 K' X5 x: y+ q5 T7 q* a4 Q& I 3 x: v( p" L Y! }7 H" A( J1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b& S' h+ _1 ]% t- J. m
材料公仔箱論壇7 L& Z/ E `+ n$ k1 s& d2 `) y
意大利肉腸 3條、煙肉 2條、意粉 250克、蛋黃 2隻、忌廉 100毫升、小胡瓜 1條、巴馬臣芝士 50克、檸檬 1個、番荽 1棵（切碎）、橄欖油適量、鹽/胡椒粉各少許 3 L& a2 y8 \4 E( c; W% G5 Ltvb now,tvbnow,bttvb3 a- l. C7 v$ y! m: L( S; ^5 a
[5 h! \3 r( F! D& p b N做法 2 p8 e$ W5 O6 C/ ` z
1.焗爐預熱至 100℃，將碟放入焗爐保溫。 8 b1 u; f8 w3 c/ t( Y0 ?" G9 q : u- i( J. C5 T$ v& d2 a* ?tvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾適量水加少許鹽，放入意粉不時攪拌，煮至爽彈後盛起瀝乾水。 ; M+ g& Y" u7 N* \4 W3 H- W4 Htvb now,tvbnow,bttvb ' v1 T2 ]( _4 p9 p r5 \公仔箱論壇3.小胡瓜切粒；煙肉切絲；肉腸去衣後將肉搓成肉丸。 L) ^( P0 R* o7 V5 B `" Y1 G5.39.217.77:8898 6 n2 U' z; k# G0 }1 o ctvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加少許橄欖油，轉中火放入肉丸煎 6分鐘至金黃，加煙肉及小胡瓜，煎至煙肉金黃香脆後熄火。6 Y. {& D7 i, I; [/ c- c) ?/ q
# w) M6 t9 w, ^7 P( j, G7 x1 F. k6 i5.將檸檬刨皮，榨出檸檬汁拌勻，再加蛋黃及忌廉拌勻至軟滑，然後加番荽碎，放入一半份量的芝士拌勻。 - K4 k+ @ N' ]. m z( Z$ m* F5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- Z" ]0 K2 {8 D
6.將意粉放入（ 5）拌勻後放入平底鑊，加肉丸及煙肉拌勻，撒上鹽及胡椒調味煮勻，放上已預熱的碟上，灑上剩餘芝士即成。 5 N& O6 V' X+ ]6 H+ U9 }5.39.217.77:8898 , b8 v! G; |4 u/ r7 d! G! X" X7 F5 K% O9 E2 C; c
. F* K7 f' X" p: \/ S 公仔箱論壇& B/ t% Q( p, `; R$ |' ], P# f9 w
* C( z. ?6 f# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋與忌廉拌入意粉時，由於雞蛋未煮熟，當意粉放入平底鑊與肉丸拌勻時，不妨多煮一會，甚至冚蓋用慢火加熱，食落就更衞生。另外用滾水烚意粉時，記得盛起一杯煮意粉水，如意粉變乾，可用這些水略蘸於意粉上。 ' X8 m2 M' M, |! T% E
公仔箱論壇# ?6 m* D U" e3 D$ I
5 K% O9 E2 C; c
公仔箱論壇& B/ t% Q( p, `; R$ |' ], P# f9 w