標題:
[西式食譜]
香腸小胡瓜卡邦拿Sausage& Courgette Carbonara
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-9 06:47 AM
標題:
香腸小胡瓜卡邦拿Sausage& Courgette Carbonara
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r$ M- c0 n: l! P
6 M. O- r) T6 w2 O- ~
3 L d" K" L% [8 n6 b' S& J8 v% ^# l( Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N [7 c: ?. Y0 z& t
材料
5 p1 T5 O' ?! S8 Q
意大利肉腸 3條、煙肉 2條、意粉 250克、蛋黃 2隻、忌廉 100毫升、小胡瓜 1條、巴馬臣芝士 50克、檸檬 1個、番荽 1棵（切碎）、橄欖油適量、鹽/胡椒粉各少許
公仔箱論壇, T1 @) `+ A0 Q6 h- \) x
. T4 O# c7 s! S8 C3 ^- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]- ~: K# v( ~5 J& g( v9 h* c% l公仔箱論壇
做法
6 L9 M! k1 o; G. Q. W2 j: H: y; k/ I
1.焗爐預熱至 100℃，將碟放入焗爐保溫。
5.39.217.77:8898( i: l5 d3 |( ]0 M
公仔箱論壇2 s% V& e5 E( c$ ~0 { B
2.煮滾適量水加少許鹽，放入意粉不時攪拌，煮至爽彈後盛起瀝乾水。
- Q) w6 [4 \ ?6 i8 F a- t
# E7 i$ D4 h9 [5.39.217.77:8898
3.小胡瓜切粒；煙肉切絲；肉腸去衣後將肉搓成肉丸。
5 B9 ~% a8 B) K. itvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb0 x, G# Z5 Q& A# v6 M3 N+ }4 Y
4.燒熱鑊加少許橄欖油，轉中火放入肉丸煎 6分鐘至金黃，加煙肉及小胡瓜，煎至煙肉金黃香脆後熄火。
, I3 w7 e* q& X& B' @tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n/ U& }$ M5 p- c' S
5.將檸檬刨皮，榨出檸檬汁拌勻，再加蛋黃及忌廉拌勻至軟滑，然後加番荽碎，放入一半份量的芝士拌勻。
公仔箱論壇# t) I: _7 C3 T, _$ ]6 f$ b3 P
- \9 _% \9 e9 l3 H3 @. k9 u& v公仔箱論壇
6.將意粉放入（ 5）拌勻後放入平底鑊，加肉丸及煙肉拌勻，撒上鹽及胡椒調味煮勻，放上已預熱的碟上，灑上剩餘芝士即成。
8 l9 u. x F, s
: m; ]1 e9 \% e6 D1 q( z2 itvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `, p U" \! \5 H
5.39.217.77:8898* X8 @* n4 i J- u* }: v$ G P5 i
7 C- f& X+ _( u# g* I! }. B
9 c5 c7 }8 _& W! I) u H
雞蛋與忌廉拌入意粉時，由於雞蛋未煮熟，當意粉放入平底鑊與肉丸拌勻時，不妨多煮一會，甚至冚蓋用慢火加熱，食落就更衞生。另外用滾水烚意粉時，記得盛起一杯煮意粉水，如意粉變乾，可用這些水略蘸於意粉上。
+ B) @3 X& y5 a4 C: U1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r$ M- c0 n: l! P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `, p U" \! \5 H
7 C- f& X+ _( u# g* I! }. B