標題:
[中式食譜]
凉瓜鹹蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-8 06:45 AM
標題:
凉瓜鹹蛋
8 _- U5 N# n& V; z1 t
$ H, p" ^( n6 v3 r0 J% E, M
材料
. F& a- a% W' [+ k1 P" ?2 p
熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量
6 ~0 C! X! [: m" u7 r
, Q( s2 Y1 m2 i8 f! C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w) }* `3 M& u- `0 E/ z/ y1 T
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @ Y0 P- r! T* K! y5 S
1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。
) g$ k0 M$ o9 a' ]+ i9 `9 q; M4 h8 N8 _
% q: ~8 s* w! x5 D( |4 R
2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。
) N! k9 Y" q! S$ K% j" z, V
7 L }( f! I; [( |/ F. d0 e
3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。
tvb now,tvbnow,bttvb5 [8 ]0 m' Q) k/ a. `& [* t3 c2 P
tvb now,tvbnow,bttvb% O7 j9 a6 L* R3 ?9 V0 v7 W
4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。
tvb now,tvbnow,bttvb" J' O% m: Y$ `( D* ?' c* ? Q
5.39.217.77:8898( _+ m3 c; Y a4 c6 s# j$ u1 M
5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。
' r( D9 K2 i; f( m
3 S6 X/ G/ W/ b
6 i0 Y' c9 F8 o3 N9 E
( L2 I; N1 v; i$ q! J5 _, w! r公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
8 _- U5 N# n& V; z1 t
