標題:
健怡食譜
[打印本頁]
作者:
carmen_girl
時間:
2007-5-24 01:32 AM
標題:
健怡食譜
大菜糕
$ x8 P% R$ z# p- x( l8 a5 J公仔箱論壇
大菜 - 15克
h9 e, ~/ w4 E$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 - 1000毫升
5.39.217.77:8898% i% r/ {9 d/ K+ w
糖 - 150克
8 j& p# A5 L* Y) o, D3 W5 y
雞蛋 - 1隻
* a8 ^. T% x J: [, r; P$ i公仔箱論壇
香油 - 2湯匙
5.39.217.77:8898% p# V6 q$ `: D( A. G
1. 大菜洗淨剪碎。
7 ^7 ~! [( I1 n7 _
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m/ _4 x7 w8 b* i! W( N# d8 [
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
0 P$ L- ~6 u8 o3 v0 Y9 N
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
公仔箱論壇9 e. T" k5 \" f
6 m% i) p' y( p# u
甘荀餅乾
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?* R( d- X. [( Z5 B
甘荀 350g (約2條)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M2 N; O X- P1 m4 {
高筋麵粉約 250g
( w0 f+ v3 G$ A7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
+ C+ `6 j( K( I% K% I! \1 l
1.) 預熱焗爐至 160度。
5 B. u' `/ D6 x) a' ~) [公仔箱論壇
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
; A; z8 H6 P& o/ R1 P# P1 O4 X
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N, l: Y+ h1 A: y0 z' g
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
) i) d: u) q I( v# O+ L3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
tvb now,tvbnow,bttvb7 j0 R8 C7 E* q# @! l$ u& T( W
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
- }4 D& l. C. ?9 w8 s. [$ s
8 R9 |9 B" b# l; { d7 H1 d( Mtvb now,tvbnow,bttvb
甘薯手指餅
1 ]8 R, T4 \/ C5 N8 N6 ~0 ?# }
雞蛋 1 隻
1 T0 x* t/ |- D4 |
低筋麵粉 130 克
- R. n8 _! ?3 Y. f8 \' t1 \
日本甘薯 110 克
B& C3 [+ y$ jtvb now,tvbnow,bttvb
奶/水 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h; _, A1 K: l' s/ E/ A
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
( c4 d2 A0 W$ T
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
tvb now,tvbnow,bttvb9 r( V" [& P1 n# T. j$ D
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
2 c4 p; w- ~ m, ^( htvb now,tvbnow,bttvb
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
( Q* }4 P+ ~/ A y1 J3 itvb now,tvbnow,bttvb
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
5.39.217.77:8898; w; \4 y% d) u! ?0 K. Q( [: t0 ~
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
公仔箱論壇. x+ W3 ?' D/ }
(小提示)：
) b+ [, ?# C- G1 m
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶
作者:
lux1261
時間:
2007-6-15 10:06 PM
大菜糕我小個好喜歡食、一陣去買料試試
作者:
jb3721
時間:
2007-7-9 11:13 AM
吹水派,真係好介紹呀
~
★
, K8 @; I$ y3 \$ ]6 ~: t9 P- V
╰
╮
★
☆
★
╭
╯
( l) }6 f; Y, n7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
│
☆
╭
─
╯
) u; H* p- C; @. v3 M ?, T
╭
╯
╭
╯
★
★
★
7 n* k, d$ r! B& V
╔
╝
★
╚
╗
多
謝
樓
主
分
享
★
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X, L# t! M. A: q4 o+ u) z4 z
║
★
☆
★
║
╔
═
═
═
╗
╔
═
═
═
╗
╔
═
═
═
╗
6 n% d. _& D0 W; ^; Q
║
☆
★
☆
║
║
灌
水
║
║
灌
水
║
║
灌
灌
水
║
★
公仔箱論壇8 a# |7 z) G: Y9 ?0 }; n3 f; h
◢
◎
═
═
◎
╚
╝
◎
═
◎
╝
═
╚
◎
═
◎
╝
═
╚
◎
═
◎
╝
tvb now,tvbnow,bttvb3 v# Q. k$ H! E- _) `( `6 Y0 u
公仔箱論壇; f' ^' K( f+ j b1 f. m
tvb now,tvbnow,bttvb. v+ M9 L+ P( _5 o2 M; I$ O
X# ^9 N6 f1 y: q
飲勝!
$ q# W- k8 `9 Y. a
作者:
dorahung
時間:
2007-7-13 11:43 PM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
★, K8 @; I$ y3 \$ ]6 ~: t9 P- V
飲勝!