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標題: [食肆地點] 韓日意外賣風潮炒年糕最正宗 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-4-6 06:53 AM     標題: 韓日意外賣風潮炒年糕最正宗

都市人生活繁忙,叫外賣等閒事,可惜外賣款式來來去去不是豬扒扮西餐,便是吃到悶的碟頭飯。幸好吃外賣都有驚喜,日韓意三國精緻料理由你選,終於不用苦惱今日吃 A餐或 C餐,感恩!
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韓國年糕:夠正宗地道
, l+ K5 L5 y) Z1 u7 O) B1 }3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓風襲港多時,韓式餐廳越開越多,但要在港找到便宜正宗的韓式小吃和飯盒,卻甚有難度。紅磡新開的「韓點」是名副其實的韓式外賣店,店舖不設座位,只有靠牆一排長板,供客人站着吃。開業短短數月,每日吸引大班學生、街坊及該區白領光顧,人人挽住一袋二袋外賣回家。訪問當日,便聽到有位女顧客向店主表示:「我是由沙田專程來光顧的。」人氣如斯旺盛,只因食品價格便宜得來夠正宗,「韓點」由韓籍許氏夫婦主理,他們見本港沒有專賣韓式地道小吃、飯盒的食店,故決開設外賣店試業,提供食物款式不算多, 5款蓋飯,數款小吃,蓋飯者,食餸覆蓋白飯也!小吃方面,必吃韓式炒年糕,年糕放在一大盆裏,單計外形完全是在韓國街頭吃到的模樣。年糕採用韓國來貨,醬汁以辣醬、清酒或紅酒烹調,韓式炒年糕須長時間注入清湯攪動,稍有分神便容易燒乾,清湯每日用魚乾仔、冬菇等熬製,味道鮮甜,偶爾來客年糕當午餐,既富新鮮感亦十分飽肚;飯類方面,店舖貼心地把餸與飯分開盛載,以保持原汁原味,雜錦拌飯最受港人歡迎,一碗有多款配料如大豆芽菜、菠菜、椰菜等,入口爽甜,配以一顆太陽蛋及秘製辣醬,看似清淡其實極惹味,其他蓋飯亦用心十足,豬肉蓋飯的豬肉便醃足兩天。店舖遲些會推出多款新菜式,如泡菜炒飯、紅豆雪冰等,韓食迷要留意了。
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韓式炒年糕$25
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正宗韓式年糕,醬汁用辣醬、清酒或紅酒配清湯不斷烹煮,不斷翻滾的年糕,吸收醬汁精華,每口都是濃濃甜辣香。
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2 x+ t' G9 z1 U) P7 k* H3 n0 Ttvb now,tvbnow,bttvb韓式魚蛋$10/串; N( Z" `$ o. c3 O% u! l) {
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M  w$ P# ]1 b) Y$ K2 S
用清湯烹煮,魚蛋選用韓國貨,清湯則用韓國魚乾仔加冬菇熬製。十元有交易,入口甘甜彈牙,最受學生歡迎。
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6 c, K2 {: O3 [牛肉蓋飯$28       
+ E$ K1 O  e$ y$ [' zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: l9 y+ D0 Z3 a+ ]  k7 }2 x* M
牛肉先浸水再醃製,伴以鮮冬菇烹調。一開蓋,肉香四溢,肉質煙韌有咬口,味濃而偏向甘甜。
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- _2 ?0 l, ]* N雜錦拌飯$28       
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. @) s5 S" _' e# K& Y% t/ |0 M2 m公仔箱論壇一碗有大豆芽菜、蘿蔔、菠菜、椰菜、冬菇、紅蘿蔔、翠玉瓜和紫菜等,新鮮爽脆入口嗦嗦聲,拌秘製辣醬非常開胃。
* q6 v7 d" s! _9 i/ E5.39.217.77:8898. x' O+ F5 F: F, [( w
炒雜菜水晶粉絲蓋飯$285.39.217.77:88984 t8 V4 u- f! Z0 Y7 H
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女生至愛!配料有優質韭菜及菠菜,紅蘿蔔、洋葱、椰菜、冬菇等配料先各自烹煮,後才與水晶粉同鑊炒,是心機之作。
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: g) g. u9 a) g3 ~: ?9 n0 A5.39.217.77:8898炸醬蓋飯$285.39.217.77:8898" j+ W" Q! a' \$ ^
       
# J) d0 N5 T2 q; ^  b  Wtvb now,tvbnow,bttvb用豬肉、薯仔、椰菜等煮成,醬汁選用韓國墨豆醬,入口香甜散發濃濃豉香,味道層次豐富。5.39.217.77:8898: v( E9 h: d; h
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豬肉蓋飯$28       
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豬腩肉切成薄片,用清酒、蒜、洋葱等醃足兩天,伴韓國辣椒粉、蒜薑等爆香鑊炒。油脂豐腴的腩肉入口軟綿不覺油膩,味道帶甜但又辣度十足。5.39.217.77:8898% [7 o, i, m. X7 D) ?
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街坊力撐* _3 N: Y! U! b6 _
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6 I* l' k( b2 l+ p+ S9 a# W  L* ]% n" YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z) r5 x( q$ l* I8 h韓點 (紅磡寶其利街寶威大廈)tvb now,tvbnow,bttvb: s5 \6 J) w' n4 X% V; B4 k

3 \- y5 }/ ?- D6 }5 p% }* O, Atvb now,tvbnow,bttvb日本便當:媽媽的味道TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T2 A. e% e" d/ S6 k. T4 [# E
來自日本的朋子在港生活近六年,喜歡下廚,數月前開日式外賣便當店分享自己廚藝。「 JP Deli」採用落地大玻璃透進天然光,用白色為主調色,裝修極簡潔,店舖只有一張桌子,明顯針對外賣市場,每到中午定單不斷,光顧的以該區白領為主,還吸引到一班日本同鄉,原因,正如朋子說:「便當,有種媽媽的味道。」的確,所有便當從每顆飯粒到配菜都由她親自製作,絕不假手於人,每天早上回舖準備食材,客人落單才烹調,心機十足。便當款式不算多,但每款用料都非常講究,米採用日本秋田小町米,黏性強富口感,配料則視乎當日食材而定。便當賣相精緻,必試南蠻醃炸雞便當,雞肉微脆,內裏軟綿綿,蘸上酸甜醬汁開胃非常。吉列豬扒咖喱飯最受港人歡迎,咖喱只是微辣,用咖喱磚、牛肉、薯仔烹調,豬扒則炸至香脆肉嫩,香口惹味。
. Y4 D+ S) }$ E. z. mtvb now,tvbnow,bttvb
" K* a! ^5 H% Etvb now,tvbnow,bttvb1南蠻醃炸雞便當$50
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$ J& N+ z# x: }$ c雞塊大大件,表層炸至脆卜卜,內裏雞肉異常嫩滑,配酸青瓜碎蛋醬,帶點甜帶點酸,送飯一流。
+ G$ e0 g+ d/ w; {3 x! c9 @+ _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) r: U3 l2 n# R: }
2日式漢堡扒便當$45        % H4 b/ K, s9 ]5 |

. ^# u5 r: P; z2 l2 K5.39.217.77:8898漢堡扒牛肉豬肉各半,不會一夾即散,實淨得來肉質鬆化,醬汁用清酒加糖煮成,味道濃郁。1 t! x2 O4 ]8 S; A) O  a: ~3 x
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3豬肉生薑燒便當$45        公仔箱論壇" ]: R$ Q- h# [# @+ W

) K! {# b. T' P! ftvb now,tvbnow,bttvb脢頭肉口感煙韌,咀嚼時滲出淡淡甘甜。; W0 ^  z# r) `9 J8 W  m4 s  r

8 ?6 F9 Y6 ]" W5 E5 N4吉列豬扒咖喱飯$50       
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+ @3 |6 @3 z! x8 e3 n5 q" W5.39.217.77:8898咖喱微辣帶甘甜,拌炸至外脆內軟的吉列豬扒,惹味非常,重點是不會辣到成額汗。 5 k! Q9 o6 P+ C2 u$ r

! Y! G8 U, o* J  q5照燒雞便當$45       
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雞扒去骨加秘製燒汁烹調,肉質極滑溜。
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# q  O, W" L8 q% e5 vJP Deli (上環蘇杭街)3 J1 G3 N# S8 r% l, U- h( ^

) g; u* P* L* c# e, D/ `9 b意大利包:軟綿飽肚工廠區豈止得碟頭飯?新蒲崗工廠區新開骨子咖啡店「 Bon appè tit」,店舖主力賣意大利咖啡和三文治,負責人周生於該區工作 7年,深明上班族急促的生活節奏,故店舖不設座位只做外賣,開業短短一個月,清早及下午茶時間店舖電話響個不停,採訪當日周生便忙於整理外賣定單,趕住送外賣。店裏提供的咖啡,用四種豆混合而成,果酸味較重,三文治出奇地受歡迎,必試牛油果碎蛋沙律三文治,牛油果每日由街市購入,入口軟綿綿,散發濃濃果香,配碎蛋沙律,感覺清新,日日均售罄,有幾多賣幾多。我則至愛日式吉列豬扒意大利包,軟綿綿麪包夾住外脆內軟的豬扒,一咬,香甜惹味醬汁固然出色,啖啖肉吃一個已飽肚,包餐配飲品不過二十多元,來多杯咖啡,好滿足。
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1芝士烤雞扒意大利包$24       
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雞扒經過烤製,皮脆肉嫩,伴半溶芝士,超惹味。公仔箱論壇! S$ n, A2 O& _" e
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2牛油果碎蛋沙律三文治$21
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; S% Q7 ^# ]1 o4 I牛油果入口軟綿,邊咀嚼邊散發陣陣果香味,配以碎蛋沙律,加杯香滑十足的 Latte,完美早餐配搭。tvb now,tvbnow,bttvb: x- V: J/ R2 M- Q3 v& C

( G: |$ T& r2 n: k9 I0 @, c3日式吉列豬扒意大利包$24       
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) U) R& A- C  Y2 y: m' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒選用脢頭肉,炸至金黃再撒日式燒汁,咬落啖啖肉,配杯醒神咖啡,頓時減去油膩感。
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外賣摩打手
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0 `/ I4 m. h' h) `5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不設最低消費,就算 Order一杯飲品都照送。
  [1 Z6 _2 G, T3 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c' z" c* K" N) K/ l9 Z! F3 G
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■每到下午茶時間,廚房做到無停手。5.39.217.77:8898" o- J% [5 C9 I  Z) \

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+ F) i9 B: j" Z! M- vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■細心準備保溫袋,確保咖啡送到客人手上仍熱騰騰,窩心!
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5 ~5 A; }+ O( |1 Xtvb now,tvbnow,bttvb9 J& b8 [4 ]7 A; H( _
Bon appè tit (新蒲崗大有街萬星大廈)
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