標題: [食肆地點] 韓日意外賣風潮炒年糕最正宗 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-6 06:53 AM     標題: 韓日意外賣風潮炒年糕最正宗

都市人生活繁忙，叫外賣等閒事，可惜外賣款式來來去去不是豬扒扮西餐，便是吃到悶的碟頭飯。幸好吃外賣都有驚喜，日韓意三國精緻料理由你選，終於不用苦惱今日吃 A餐或 C餐，感恩！5.39.217.77:8898& R* W; T7 R: ^: E2 i8 ~- E6 R' P

& S* }2 X/ C% l2 l. L3 w( ^; ?公仔箱論壇韓國年糕：夠正宗地道
& n. S0 B. }8 l9 t, W! gtvb now,tvbnow,bttvb韓風襲港多時，韓式餐廳越開越多，但要在港找到便宜正宗的韓式小吃和飯盒，卻甚有難度。紅磡新開的「韓點」是名副其實的韓式外賣店，店舖不設座位，只有靠牆一排長板，供客人站着吃。開業短短數月，每日吸引大班學生、街坊及該區白領光顧，人人挽住一袋二袋外賣回家。訪問當日，便聽到有位女顧客向店主表示：「我是由沙田專程來光顧的。」人氣如斯旺盛，只因食品價格便宜得來夠正宗，「韓點」由韓籍許氏夫婦主理，他們見本港沒有專賣韓式地道小吃、飯盒的食店，故決開設外賣店試業，提供食物款式不算多， 5款蓋飯，數款小吃，蓋飯者，食餸覆蓋白飯也！小吃方面，必吃韓式炒年糕，年糕放在一大盆裏，單計外形完全是在韓國街頭吃到的模樣。年糕採用韓國來貨，醬汁以辣醬、清酒或紅酒烹調，韓式炒年糕須長時間注入清湯攪動，稍有分神便容易燒乾，清湯每日用魚乾仔、冬菇等熬製，味道鮮甜，偶爾來客年糕當午餐，既富新鮮感亦十分飽肚；飯類方面，店舖貼心地把餸與飯分開盛載，以保持原汁原味，雜錦拌飯最受港人歡迎，一碗有多款配料如大豆芽菜、菠菜、椰菜等，入口爽甜，配以一顆太陽蛋及秘製辣醬，看似清淡其實極惹味，其他蓋飯亦用心十足，豬肉蓋飯的豬肉便醃足兩天。店舖遲些會推出多款新菜式，如泡菜炒飯、紅豆雪冰等，韓食迷要留意了。
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1 z9 d, ^3 Z) w7 _, y) F1 {韓式炒年糕$25公仔箱論壇" ]* ]# n+ f* t6 ?" N$ D4 }
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正宗韓式年糕，醬汁用辣醬、清酒或紅酒配清湯不斷烹煮，不斷翻滾的年糕，吸收醬汁精華，每口都是濃濃甜辣香。 tvb now,tvbnow,bttvb) N+ C+ z1 r; E. Q# P

, m, h, j1 U: f5 s. T4 b5.39.217.77:8898韓式魚蛋$10/串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q" G8 @6 z3 Y
       
( z% ~5 s/ J$ C9 v  Q/ o9 ?用清湯烹煮，魚蛋選用韓國貨，清湯則用韓國魚乾仔加冬菇熬製。十元有交易，入口甘甜彈牙，最受學生歡迎。
9 ~" b/ U6 n! |3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 C9 U( Z8 u6 c/ Z" y! f/ D
牛肉蓋飯$28        公仔箱論壇! q1 _, L2 e3 K2 G& d
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牛肉先浸水再醃製，伴以鮮冬菇烹調。一開蓋，肉香四溢，肉質煙韌有咬口，味濃而偏向甘甜。
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雜錦拌飯$28        , R' _4 q6 c- H: J( U% T  V
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一碗有大豆芽菜、蘿蔔、菠菜、椰菜、冬菇、紅蘿蔔、翠玉瓜和紫菜等，新鮮爽脆入口嗦嗦聲，拌秘製辣醬非常開胃。
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. i- L7 O4 {6 Q1 a. o1 x, r# r( k# Xtvb now,tvbnow,bttvb炒雜菜水晶粉絲蓋飯$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N, \) r# w: b( Y& c
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女生至愛！配料有優質韭菜及菠菜，紅蘿蔔、洋葱、椰菜、冬菇等配料先各自烹煮，後才與水晶粉同鑊炒，是心機之作。
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2 N# V: {" @1 h8 [公仔箱論壇炸醬蓋飯$28
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用豬肉、薯仔、椰菜等煮成，醬汁選用韓國墨豆醬，入口香甜散發濃濃豉香，味道層次豐富。
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; E$ X7 P) h6 T+ S) T  J5 [4 g豬肉蓋飯$28       
  C: L& @, m9 j: q; _  |公仔箱論壇       
- j4 o( Z- N8 g- {1 K$ e公仔箱論壇豬腩肉切成薄片，用清酒、蒜、洋葱等醃足兩天，伴韓國辣椒粉、蒜薑等爆香鑊炒。油脂豐腴的腩肉入口軟綿不覺油膩，味道帶甜但又辣度十足。公仔箱論壇6 j+ P/ A& _( I# N
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街坊力撐6 y) S* T+ K' A0 ~7 U% I
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( D5 d7 p4 a2 j韓點 (紅磡寶其利街寶威大廈)5.39.217.77:8898& S) G* Z4 A+ D  ?" x: G2 O
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日本便當：媽媽的味道公仔箱論壇4 [7 z# D  s+ c* ^$ J
來自日本的朋子在港生活近六年，喜歡下廚，數月前開日式外賣便當店分享自己廚藝。「 JP Deli」採用落地大玻璃透進天然光，用白色為主調色，裝修極簡潔，店舖只有一張桌子，明顯針對外賣市場，每到中午定單不斷，光顧的以該區白領為主，還吸引到一班日本同鄉，原因，正如朋子說：「便當，有種媽媽的味道。」的確，所有便當從每顆飯粒到配菜都由她親自製作，絕不假手於人，每天早上回舖準備食材，客人落單才烹調，心機十足。便當款式不算多，但每款用料都非常講究，米採用日本秋田小町米，黏性強富口感，配料則視乎當日食材而定。便當賣相精緻，必試南蠻醃炸雞便當，雞肉微脆，內裏軟綿綿，蘸上酸甜醬汁開胃非常。吉列豬扒咖喱飯最受港人歡迎，咖喱只是微辣，用咖喱磚、牛肉、薯仔烹調，豬扒則炸至香脆肉嫩，香口惹味。tvb now,tvbnow,bttvb6 a/ a5 C' Z$ P: I4 i; D

/ E8 N, [  A% {0 u( U- c0 I2 |tvb now,tvbnow,bttvb1南蠻醃炸雞便當$50
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雞塊大大件，表層炸至脆卜卜，內裏雞肉異常嫩滑，配酸青瓜碎蛋醬，帶點甜帶點酸，送飯一流。
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8 i$ Z; A; I1 [' o公仔箱論壇2日式漢堡扒便當$45        ' A( u' h3 X% @* a3 ^

6 [* r5 C0 R8 K' T漢堡扒牛肉豬肉各半，不會一夾即散，實淨得來肉質鬆化，醬汁用清酒加糖煮成，味道濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb3 A5 Q# ?- Y' ?' A

5 x$ Z. n0 P5 ^0 r- P- V4 A6 Z5.39.217.77:88983豬肉生薑燒便當$45       
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2 \$ C* x* X" H& z脢頭肉口感煙韌，咀嚼時滲出淡淡甘甜。% I! z8 m( Z; y& v/ `
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4吉列豬扒咖喱飯$50        公仔箱論壇" B& F$ @, l( |0 \$ G2 U  i
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咖喱微辣帶甘甜，拌炸至外脆內軟的吉列豬扒，惹味非常，重點是不會辣到成額汗。 : W+ l- Z4 G+ F# ^- m7 O- T

" Y  k# @, h$ {* ^7 [* g5.39.217.77:88985照燒雞便當$45       
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1 t- W( A, D4 k/ o$ ^tvb now,tvbnow,bttvb雞扒去骨加秘製燒汁烹調，肉質極滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb6 T. K: |2 |: ^
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JP Deli (上環蘇杭街)
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8 s# w' h& I- W* ~- C( A5.39.217.77:8898意大利包：軟綿飽肚工廠區豈止得碟頭飯？新蒲崗工廠區新開骨子咖啡店「 Bon appè tit」，店舖主力賣意大利咖啡和三文治，負責人周生於該區工作 7年，深明上班族急促的生活節奏，故店舖不設座位只做外賣，開業短短一個月，清早及下午茶時間店舖電話響個不停，採訪當日周生便忙於整理外賣定單，趕住送外賣。店裏提供的咖啡，用四種豆混合而成，果酸味較重，三文治出奇地受歡迎，必試牛油果碎蛋沙律三文治，牛油果每日由街市購入，入口軟綿綿，散發濃濃果香，配碎蛋沙律，感覺清新，日日均售罄，有幾多賣幾多。我則至愛日式吉列豬扒意大利包，軟綿綿麪包夾住外脆內軟的豬扒，一咬，香甜惹味醬汁固然出色，啖啖肉吃一個已飽肚，包餐配飲品不過二十多元，來多杯咖啡，好滿足。
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1芝士烤雞扒意大利包$24        8 e% S& g8 ?2 x7 V
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雞扒經過烤製，皮脆肉嫩，伴半溶芝士，超惹味。公仔箱論壇/ X1 n9 l# o5 n
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2牛油果碎蛋沙律三文治$21
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+ s0 P  L, }  g牛油果入口軟綿，邊咀嚼邊散發陣陣果香味，配以碎蛋沙律，加杯香滑十足的 Latte，完美早餐配搭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e, c; ?3 W6 V9 p: T% }
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3日式吉列豬扒意大利包$24       
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% J+ }( I, p, G6 V3 B2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒選用脢頭肉，炸至金黃再撒日式燒汁，咬落啖啖肉，配杯醒神咖啡，頓時減去油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb5 |9 T% D+ w( n  g6 l
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外賣摩打手5 L& `- g  M2 Z- }/ F
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不設最低消費，就算 Order一杯飲品都照送。
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- n+ u8 j- F7 ^* e8 f- V4 ]7 q5.39.217.77:8898■每到下午茶時間，廚房做到無停手。3 k: q3 |# t9 ~7 r- L! e

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■細心準備保溫袋，確保咖啡送到客人手上仍熱騰騰，窩心！
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Bon appè tit (新蒲崗大有街萬星大廈)
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