標題: [中式食譜] 潮州蠔餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-3 06:07 AM     標題: 潮州蠔餅


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/ z' i" P! o7 W5 l& gtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c5 i7 n$ x  q; |# [' i- ~
蠔仔 200克、番薯粉 75克、自發粉 30克、鴨蛋 2隻、鹽 1/4茶匙、五香粉/胡椒粉各少許、葱花/芫荽碎各適量
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1 P* Q6 s" H8 ]) x5 w; L0 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W. B5 u2 ]& m% i

- y$ |( M, m; g, wtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 p/ W. K; o& ]! Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將蠔仔洗淨，揀走殼碎，瀝乾水，下鹽、葱花、胡椒粉及五香粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u+ X# u- G1 k' M. r

$ c* j3 {; j! x& m  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將自發粉和番薯粉拌勻，倒入蠔仔中拌勻，邊攪邊加入 1隻鴨蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' m. L; z  V* i# j% i0 d6 \3 T$ y

% B; [, z* B$ ?4 _9 G1 d* ^公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，下（２）煎成餅形，沿餅邊倒入 1隻鴨蛋漿，反轉煎另一面，待兩面金黃即可上碟，放上芫荽碎做裝飾即成。 公仔箱論壇4 b- I, O7 x8 L$ s& V; S
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作者: hildaha    時間: 2010-4-3 11:45 AM

using sweet potato flour rather than regular wheat flour will give a sweet texture to this dish, have to try it out, thanks.

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