標題:
[中式食譜]
客家碌鵝
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-3 06:05 AM
標題:
客家碌鵝
tvb now,tvbnow,bttvb# L2 z3 W P8 v9 G( [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _4 s; d& }! W+ v1 p s! U
材料
; k+ _' r, o) [( D. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克
tvb now,tvbnow,bttvb! o- l( `; T6 d# h& o+ i/ n
$ Y* O# G9 X# L0 q2 W5.39.217.77:8898
! v4 i$ Q4 P4 N9 y9 m
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R: y/ q. I3 ~! j
1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。
4 b* \3 ?$ n$ P( J公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb" |8 j: M9 K& n, N$ v
2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。
/ E- @2 W$ N q. q) L2 Q+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898* d2 T/ ~+ A8 U# S! u) k' K4 E8 n
3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb" [: h0 P1 f6 q. Z- U
" B7 U- B4 E. e* y+ F9 }7 h$ e公仔箱論壇
+ _) Q: r: k1 f7 f3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i4 y; X o5 ]- V7 c公仔箱論壇
' O) b" S# ]% ~& T* m2 {2 @
8 d/ B4 i! M1 U$ Q- c) k2 E8 c
貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N- ]- h8 M, j7 U3 m" V5 I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb# L2 z3 W P8 v9 G( [
' O) b" S# ]% ~& T* m2 {2 @