標題:
[中式食譜]
節瓜雙愚湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-1 05:56 AM
標題:
節瓜雙愚湯
- }6 j" F( ?8 Z8 j; @
/ V; K/ ^# E2 N! |5 r7 v0 [$ ttvb now,tvbnow,bttvb
材料：
! @0 d0 P, @% n r" _公仔箱論壇
節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
' W: C3 Z/ ^- P0 f+ ]- s0 }
5.39.217.77:8898: \: V# ~! c6 N6 a; G# l" k
5.39.217.77:8898$ W( T4 l. S2 m$ W5 v: n9 f% V0 q
做法：
+ N8 x2 `/ G ?, g+ u
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
# V; } w- a6 O
1 r8 `7 }5 ~9 l9 P
2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。
tvb now,tvbnow,bttvb( m2 Y: {* z) _) s) i/ l9 D) F0 W
( W4 ]/ g* f: N; c. t m) [公仔箱論壇
3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
+ e( n. c$ L% @8 O& D
- V! h0 _! c! n# x b" a
4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。
% I* z5 p; p" C" C- x
+ x5 U1 W8 D, ]. U+ w5.39.217.77:8898
- K5 N' Z4 d4 z. e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I1 Y6 j* J7 e9 k. O6 g1 q
1 n8 D. d( |* z0 G/ t8 Y/ F1 m' g9 a公仔箱論壇
煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
& |6 }7 g3 ^4 g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
