標題:
[中式食譜]
櫻花蝦雲丹豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-31 05:54 AM
標題:
櫻花蝦雲丹豆腐
; T- k+ B, N* A0 E5 c公仔箱論壇
8 F% L; Z4 u, ~+ u; v# \$ S公仔箱論壇
材料
8 O. @: _# |, K' O h+ ~& k9 V
櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量
6 a+ M; }# y5 I* U! y+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O) z" I& I6 U* w; E- o4 T% J
調味料
1 b8 H5 `' p' e; K2 q
木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升
5.39.217.77:8898' G. @4 `! m4 k' }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X. F5 A+ d+ A/ s b
; d: n! p$ y: {5.39.217.77:8898
做法
. {1 f- ~" b0 Q6 M" Y公仔箱論壇
1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。
) p* J; C% @: N& B5 r
; I! M I r4 U* P
2.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。
* D6 s. }$ d) c' [7 A
4 I! H( H2 k$ A5 y5 A6 E- t2 o
3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。
3 P- |8 i( B; stvb now,tvbnow,bttvb
! ~0 Q% V& W4 N$ N, F8 `* c" Y
4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。
9 `2 |" @) [- V$ q3 `5.39.217.77:8898
( g8 d- n& W& _' Z7 \1 q
; x( w7 p; z. z/ L7 @9 @# ~公仔箱論壇
- m9 y/ O: n$ T7 G, ]# U公仔箱論壇
' b4 Q# v/ U0 _8 B; B% |5.39.217.77:8898
! e7 p) n" B' Y$ U6 G5 T6 [tvb now,tvbnow,bttvb
0 S1 O2 _' x) G; X
tvb now,tvbnow,bttvb- P3 R' H4 A5 i1 P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
