標題:
[甜品]
復活節杏仁果皮牛油蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-30 05:55 AM
標題:
復活節杏仁果皮牛油蛋糕
( [8 w9 G- q5 Q, @9 w) \3 o
公仔箱論壇' K) B# n9 Z; U4 E+ Z
材料
公仔箱論壇9 n' X& L! p* O9 b
葡萄乾 110克、芒果乾/杏脯乾/車厘子乾/雜果皮各 80克、紅加侖子汁 70毫升、無鹽牛油/砂糖各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 250克、黑麥芽粉 5克、杏仁粒 50克、杏仁粉 80克
0 W/ O2 G6 X! l+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e1 R* C: ]3 \9 \% q: I. V% X
裝飾
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]9 w. A2 A0 N. f9 j
黑朱古力 150克、杏仁糕 250克
tvb now,tvbnow,bttvb% s5 ^& B }; i/ z% }) L
5.39.217.77:88985 b" A4 n& _# n
5.39.217.77:8898# s6 R D7 e3 N9 j* f; A
做法
f& E: W8 r! H( Z! w; ~
1.將葡萄乾、芒果乾、杏脯乾、車厘子乾、雜果皮及紅加侖子汁拌勻，將乾果泡至軟身。
5.39.217.77:8898 X$ {6 d1 I* o
4 l3 ]5 h. W! H; W [: y
2.將牛油及砂糖拌勻，逐一加雞蛋拌勻，然後加麪粉、黑麥芽粉、杏仁粒、杏仁粉及（ 1）拌勻，注入蛋糕模後抹平。
5 B1 D: h- B. i& \1 G5.39.217.77:8898
: n" T/ {$ ?7 K/ _tvb now,tvbnow,bttvb
3.預熱焗爐至 160℃，放入蛋糕焗 50分鐘至金黃色，然後取出脫模攤凉。
2 e' @5 n C6 F2 _# B4 C! B1 k
# J( B$ V3 a. e! U! G7 W6 a
4.將杏仁糕搓長，切出 11粒，搓圓後用叉壓紋。將剩餘杏仁糕壓平，用蛋糕模吸出大圓形，放在蛋糕上，用叉沿邊位印出花紋，放上 11粒裝飾，用火槍將表面微微燒焦。
5.39.217.77:88983 A+ O6 N5 W, i; d8 k9 b0 I! W8 M
* x5 w% H8 R: U U& T5 F& {8 \
5.黑朱古力坐熱水至溶，然後在已雪凍的雲石板上唧出線條，將之快速捲起做成朱古力巢穴，放在蛋糕中央即成。
# }7 _& i9 y7 q. ]% \3 H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
