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標題: [食肆地點] 復活節合家歡嘆生蠔睇海景做手工 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-3-30 05:52 AM     標題: 復活節合家歡嘆生蠔睇海景做手工

4月 2至 6日對大人細路哥來說都是大喜日子,一連五日紅假,老竇媽咪放假超悠閒,正日星期天實行合家歡豪一次來個自助午餐,嘆即開生蠔、即切西班牙風乾火腿、炭燒牛羊雞,再同囝囝囡囡畫公仔做手工玩攤位,既可親子交流又可享受一流美食,附送無敵維港大海景,一樂也!
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) |7 i6 {0 E+ q0 b■甜品櫃供應十多款精緻蛋糕、布甸、燉蛋、生果等,以芒果布甸最受歡迎。! Y$ i9 \2 A: h6 y  |

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■冷盤海鮮款式多,翡翠螺、海蝦、即開生蠔、阿拉斯加蟹腳等超豐富。; W' e- p# v( l
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即刨即切火腿香
1 v$ P- S0 D, w" ]* V公仔箱論壇位於 IFC內的 H one走時尚品味路線,食材用料之高大家心裏有數,復活節期間加多點溫馨,於 4月 2日至 6日中午 12時至下午 3時推出親子自助餐,成人及小童每位分別是$388及$188,前菜、冷熱盤、沙律吧、意粉吧、甜品專櫃等等,即切西班牙火腿、即刨意大利火腿、即開五款來自美國、法國及澳洲新鮮生蠔、即煮意大利粉、即煮酸辣開胃冬蔭功湯等,必試冷盤中即開生蠔及海鮮類,生蠔鮮味肥美而阿拉斯加蟹腳肉甜汁豐。主菜每日均可從牛、羊、雞、魚、蝦、素六款中任擇其一,以餐廳自設的炭爐,加入日本備長炭烤製而成,推介炭燒法國雞胸配雜菜及意大利白蘆笋配意大利煎蛋。法國雞胸肉質不算太滑,但肉質結實有嚼勁,雞味濃郁汁又豐,炭燒後更帶點點炭香,搭配先灼再以汁撈成的雜菜,味道複雜有層次。素主菜的意大利白蘆笋配意大利煎蛋,以當造鮮甜無渣白蘆笋配香煎意大利太陽蛋,蛋黃大而甘香,配爽甜蘆笋,出奇地搭,就連蛋白也滑不溜口,不知不覺間 KO了這份簡簡單單食味奇豐的主菜。
) v6 t2 n! ?9 |4 i1 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b- T; x' ^9 z8 m, ^7 W
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■自助沙律吧,供應多款新鮮爽脆蔬菜、配料及汁醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N+ T7 I" }3 v/ R+ V

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6 L- G- _( r" J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 w7 D" O$ A+ u. `  q" ]( W' ]2 g  W
270°海景遊樂場
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! N$ H) v5 R8 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ The Box坐擁 270°海景,邊玩邊欣賞維港景色,爽!
  v7 f8 g6 o+ G2 S; S: o( {7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 h9 Y* t, Z# @% A, ^! w: L$ G9 f9 K" {: P* d
既然打正旗號為親子自助餐,餐廳利用位於旁邊同集團的另一間餐廳 The Box,於中午 12時 30分至 2時 30分,打造出別出心裁的兒童王國,五個攤位遊戲及三個手工藝坊合併成遊樂場,找來專人教大朋友及小朋友做出七彩繽紛復活蛋雕刻、卡通匙扣、水晶蠟燭、臉手畫花等。自問稍欠藝術天份的,就跑去玩雷射激光射擊、小型波波池尋蛋,又或者打個開心高爾夫球等,乾淨利落又開心,最盞是 The Box擁有 270°維港景色,日間都可以飽覽對岸文化中心、太空館、天星碼頭等建築,和囝囝囡囡上多堂通識課也不錯!想吃自助晚餐欣賞夜景?得,成人及小童每位分別盛惠$488及$288,食物款式更多更精緻,但,無兒童王國無攤位及手工藝玩了! tvb now,tvbnow,bttvb+ @' \4 M3 l$ r- @. U) N

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! f7 [2 {* L/ e! S5.39.217.77:8898■現場設有三個工作坊,由導師教大家以木籤雕刻,自製彩色復活蛋。
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( D& z" _9 E3 Y2 f( X3 G& U: U% E■斯文一點也可以跟專人畫個卡通匙扣,獨一無二又實用。
9 y1 H' e+ T  }4 J8 e- ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j1 E7 f: c3 J
炭燒法國雞胸配雜菜7 f: S4 g5 X  s7 j$ }+ M( q
       
* @! i4 x) S, Ltvb now,tvbnow,bttvb每日提供六款主菜供選擇,法國雞胸肉質結實具嚼勁,雞味濃汁又豐,上桌即送來陣陣炭香,香味撲鼻。
. g+ _  E1 O- C0 o4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q2 ^" Y! h3 ]% t7 F- D! ?/ k5 D  eH ne(中環金融街國際金融中心商場)
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- I3 ~7 Z- i, Q- V1 f. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即製罕有甜品
; T+ t$ _. x; \7 N4 `9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。君悅酒店「茶園」的甜品及下午茶自助餐素來捧場客不斷,即日起至 4月 11日更配合復活節推出多款朱古力甜品及現場即製法式薄餅,自助下午茶由下午 3時 30分至 5時 30分,成人及小童收費分別是$218及$109。自助餐供應熱食小吃達 4、 50款,除招牌英式鬆餅、格仔餅等之外,加設復活主題甜品桌,供應久違了的千層薄餅蛋糕、巧手薄餅等,更有甜品師傅利用黑、白、牛奶味三款朱加力炮製出大小朱古力賓尼兔仔,再加入心思餡料,炮製出七彩朱古力復活蛋,滿佈整張甜品桌,見到已經很開心,對一隻隻可愛朱古力兔仔,更是捨不得放入口呢!
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! p$ z/ N8 D( H2 ^* a' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以慢火煎到兩面金黃色而裏面鬆軟濕潤。
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; w# `0 P2 ~. x+ \% D% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# ]5 ^4 [- [* Z2 T3 M
■師傅以德國雞蛋及入口靚料打成粉漿。& R5 A" u( a7 w; ~* T

  k$ \" `7 j% L, j) @$ K轉攻即製法式薄餅,包括法式香橙酒薄餅、芒果呍呢拿薄餅、德國薄餅配提子冧酒及合桃等。必試德國薄餅配提子冧酒及合桃,這款原是奧地利傳統甜品,坊間少見,事關製法複雜及火候溫度難掌握,師傅以德國蛋、奶、粉等調製成粉漿,下漿後煎至底面成香脆金黃色而內裏濕潤,保留蛋香粉香之餘,配香濃冧酒提子及嚼勁十足的合桃,口感豐富,至啱大朋友。小朋友更可以於桌上的樽樽杯杯找糖果蛋蛋,師傅特意將朱古力復活蛋做得細細隻方便小手拿取,甜品桌上更供應多款專程從瑞士訂來的黃梅杏仁糖、維也納金杏仁糖、 Tiramisu杏仁糖、法國純朱古力薄脆等,單是這張甜品桌,已大受小朋友歡迎!自助晚餐也有復活節甜品供應,成人及小童收費分別是$538及$269,想將精緻朱古力帶回家亦得,可於酒店大堂左邊的 Chocolatier找到。
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. T- A0 u9 A2 _1 B9 Rtvb now,tvbnow,bttvb■英式鬆餅是酒店下午茶自助餐招牌之一,以人手炮製,鬆化牛油味濃香,塗上厚厚一層軟忌廉芝士及自家打製的士多啤梨醬同吃,超滿足!
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■久違了的千層薄餅蛋糕,一層層軟香薄餅夾着一層層忌廉及新鮮芒果,鮮香味美,朱古力千層薄餅更是以純朱古力炮製,朱古力味超濃郁!公仔箱論壇' Z$ D4 K: |. W* T* J( d( G0 r

0 o3 ]8 W& B# o. V$ D# q  k4 b法式香橙酒薄餅
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. m+ W- C% P6 K: W6 q* W2 r: h* E坊間一客叫價一百幾十,這裏用的是五星靚料,吃兩三件已回本!
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0 p( N0 o0 I9 t; n2 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德國薄餅配提子冧酒及合桃8 P$ @4 i) a- K' F+ N
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一道奧地利傳統甜品,既能將兩面外皮煎到香脆金黃,又可保持內裏濕潤綿香,抵讚!tvb now,tvbnow,bttvb- E& t4 m6 X) X6 r

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: X' D  Y4 Y, l& J5 u6 J* t0 l茶園 (灣仔港灣道香港君悅酒店)
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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:13 PM

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