標題: [美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-28 05:53 AM     標題: 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。公仔箱論壇, F# I1 ]! U0 B' K4 z

9 M4 w, e6 e9 W公仔箱論壇大埔農墟抽驗
% _- S! L7 u, `8 k! e3 C越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。tvb now,tvbnow,bttvb! L& y. {* |# p1 F& t

/ M% N- N0 J: a' F! _6 e( k, d# y  Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( m5 |  _8 M/ n. f% s$ |
■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。
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■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。
7 I4 F2 f: M$ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z  ?( \. A+ b" Z, ]
有機菜粉絲April和 Arthur：
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。
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9 a1 W) \5 u: h4 o, R5.39.217.77:8898何生何太：
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由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。
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大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V% v) Y! @* L) H& Y2 X  z& D
開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm
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( U& _- i6 N$ R! U" H! F5.39.217.77:8898a.自用變賣菜
" H4 H/ e, q0 q' m' [  [; b8 }5.39.217.77:8898楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」
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■紫芥蘭頭$16/斤
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: y' c) q' E6 \+ e( v7 m8 ]        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v/ l- z5 T  W6 A. d( `
■楊小姐跟客人交流種植心得。
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4 a- S* J' b- b, j2 j3 k5.39.217.77:8898b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。公仔箱論壇$ b# S+ k% _# Q' o0 K, ]

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■鮮菜汁 麪條各$12/盒公仔箱論壇, f8 Z5 ?3 U9 J; s. n) @( t
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■湯太攤檔的自製食品特別多。
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5 X. c$ V! `' t& b8 m- Yc.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。5.39.217.77:88988 q% G# h; }; w1 d

! g6 h$ }) j# q6 p5 ^! o公仔箱論壇5 k, T4 V7 R; P$ a3 e* T5 F& Y& F
■有機山茶油$110/1,000ml
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■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包% N- H& J2 p7 n; t

. r9 f) W+ Z2 r! `- B+ t; O/ P公仔箱論壇d.有機葡萄酒更香醇, Z8 T, y9 p$ h* v' e: h

" D/ ?" N# v% Y5 M■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
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' A! U8 z, ]7 W9 F. u5 |8 I/ S; \公仔箱論壇有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。tvb now,tvbnow,bttvb$ k  e( E0 E# V
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全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u, b) h% G* Z6 U  Z+ K
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其他有機農墟有機農墟@中環
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; J- k1 j) r3 h9 O/ l公仔箱論壇逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。 8 J: a1 |9 K& [
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西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。 5 q- Y# Y7 a6 G4 Z) Q$ d9 m  a
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■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:15 PM

不錯的介紹

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