標題: [美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-28 05:53 AM     標題: 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。公仔箱論壇# b% l: F2 ?+ Y; ^: Y7 e1 \# A0 b& n( Q
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大埔農墟抽驗 / |, W: H9 w: A0 X% j
越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。
' E. b% S' Y4 [1 j; ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X* H/ N6 d6 L/ o% W  t* z; {9 y/ n

* ]- u3 F$ S% f- b2 i& u& Ztvb now,tvbnow,bttvb■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。
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■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。
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3 j; T; N7 x- i& r, ^5 t有機菜粉絲April和 Arthur：
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3 {3 p6 Y) @% |. L, @' {公仔箱論壇有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。
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何生何太：
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由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。5.39.217.77:8898! t( J" }; i, u4 ?

% u  i2 |4 b. y0 C! itvb now,tvbnow,bttvb大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)
  c: ]  x$ R: N8 W: b; P1 }開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm
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: R+ t# u2 }6 Q1 T& c5 pa.自用變賣菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O6 i9 S5 Z- u/ [: d
楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」
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3 _' Q; Z- M. Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  m+ J* b1 F5 T: h( X
■紫芥蘭頭$16/斤
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■楊小姐跟客人交流種植心得。1 g  J' e5 l# H2 g9 D: ?

' A* H* B  q7 `! ]tvb now,tvbnow,bttvbb.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。公仔箱論壇+ u1 i2 t; F) Q! U" P& w

6 A* c/ Y9 l, w/ f7 F8 r2 V7 ttvb now,tvbnow,bttvb       
, T0 ~" H, i& D+ j, T( m7 ]公仔箱論壇■鮮菜汁 麪條各$12/盒tvb now,tvbnow,bttvb+ G. d/ E, x3 {& ~
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- d% `% k9 U- L5 v( `9 D$ K: Ztvb now,tvbnow,bttvb■湯太攤檔的自製食品特別多。tvb now,tvbnow,bttvb5 {5 H4 I$ Q3 e) o# m0 h
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c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。tvb now,tvbnow,bttvb7 J5 t% X$ e9 K+ Y

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■有機山茶油$110/1,000ml5.39.217.77:88986 n3 h  L: G& w4 F4 i0 k& n

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. a5 v9 L3 B- z■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包
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% Y$ p7 B2 \% e( A3 t& _公仔箱論壇d.有機葡萄酒更香醇tvb now,tvbnow,bttvb4 V; \* f6 u8 G; G* B5 E
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■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
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/ }7 f/ H9 B! i8 a公仔箱論壇有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。5.39.217.77:8898" K$ `6 |- v8 s2 k" d

# K; r/ [) T- r0 ?全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。
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* o- R1 `  U" ?5.39.217.77:8898其他有機農墟有機農墟@中環
4 n# y0 v9 Q8 z- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^7 W" ?3 q  r$ a; W
逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。 , U  L/ K+ S+ U' U% T) h" d

9 ^! ~1 b" s* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n. @6 j  ^, y8 R) N3 g# V, b" N

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: a9 J4 I9 K* ?8 k■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:15 PM

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