標題: [美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-28 05:53 AM     標題: 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。5.39.217.77:88983 p( s2 f$ J* [, u& G0 ^+ n! `

3 n) E+ d5 s1 Y/ b/ _) _: \公仔箱論壇大埔農墟抽驗
. m& n8 T) I  _! G' Y' J5 M7 `5.39.217.77:8898越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。
( [7 V9 i$ h% t7 R- H7 `4 i1 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g- K- [7 }( u3 V+ }

4 U: n" y* z3 w# \" v, P■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。
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■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。
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) R6 n/ l' {) t9 v3 [# k6 A3 ~8 |5.39.217.77:8898有機菜粉絲April和 Arthur：tvb now,tvbnow,bttvb& ~3 E' j+ N$ S, n; G
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。# h% h) v  h# y7 H' C# D
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何生何太：1 D! V3 ^- a5 h

, x4 q/ }5 Q9 A' R3 t3 b( S  P/ r6 y由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。+ N2 ^$ W2 U9 k3 z
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大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)8 o3 d: j& D" J
開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm
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3 t. c/ Z" s6 t! N' Q# W5.39.217.77:8898a.自用變賣菜
0 U5 B" p, d4 J4 M9 g9 z1 u4 h) [" m. z5.39.217.77:8898楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」  e' F  g9 S7 C# [. a
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■紫芥蘭頭$16/斤
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  j5 E. s9 q6 b! n( N0 S■楊小姐跟客人交流種植心得。公仔箱論壇- N- }% [& F0 x% f: r; U" `# x

, D$ t' F0 b) c* f/ F- d+ Ib.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。
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■鮮菜汁 麪條各$12/盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R8 j- X6 J& y
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- y; x# \( [6 O9 y1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■湯太攤檔的自製食品特別多。
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c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。
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■有機山茶油$110/1,000ml5.39.217.77:8898, y8 ~0 H1 {- k8 y( m) I

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7 q* n/ ?! @" Y$ D" j6 G■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包
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d.有機葡萄酒更香醇
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0 i; B) A7 d9 S7 G, b2 {■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
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有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。
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( U1 x( n  I4 htvb now,tvbnow,bttvb全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A: x8 U! R, H6 n; F& V

, s) |8 G. h/ F) v2 Z5.39.217.77:8898其他有機農墟有機農墟@中環* x  ?+ |8 [1 U7 B5 ^& f
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逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。 8 s3 \: O! V- Q7 ^1 h; b

9 U5 f6 h9 q( Z& h' }西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。
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$ u* X. L; J. x8 Z" |■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:15 PM

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