標題:
[西式食譜]
芝士牛油焗大蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-25 05:54 AM
標題:
芝士牛油焗大蝦
+ B: y2 f4 C- I0 T+ |0 T* \9 p) A
4 U4 R6 [8 }; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
9 M; c1 m- X2 |& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量
( x4 o6 k3 S8 X/ G2 c9 c5.39.217.77:8898
3 U( T1 w4 O K9 C/ X. U
公仔箱論壇, U3 c7 f' I. B" a u7 r7 X( |
做法
/ A; }1 l' v9 b( N1 h
1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。
. f! z: y9 G) v+ {( [5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J- l6 ]& Q- K8 X4 [" p, E2 D
2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。
% m5 M3 J3 v4 }) Q0 E
1 _( V; W3 q9 ]; Y# A, H+ T2 u- a公仔箱論壇
3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
5.39.217.77:8898. Q0 b- L7 ]/ h0 z0 X" _! t* g
# [. i; {8 n. B Z9 q
4.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。
0 ^1 l& Z" o4 k- X3 u" M& X
/ S6 Y, q" ]- A" I* N, |* Z. G1 Ktvb now,tvbnow,bttvb
5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。
C* W7 U/ ^2 X; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J* x* o8 b; I% X( y6 x) [; R
6.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a; ^7 r2 {2 G3 C/ m
+ U, f$ ]0 k( T6 N6 _
' `# L& O- V! Rtvb now,tvbnow,bttvb
4 |* f; X; m0 m7 A- p1 c: a8 J0 S+ |
" N0 }2 {' x" @) g; F( C7 ?$ I5.39.217.77:8898
推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。
公仔箱論壇$ z ^- u4 h: ]( M4 x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
