標題:
[中式食譜]
燜羊肉雞心豆
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-24 05:51 AM
標題:
燜羊肉雞心豆
1 Q$ U+ |% Q+ N3 D, o' W& @公仔箱論壇
* [/ b3 g2 M( }% W公仔箱論壇
材料
tvb now,tvbnow,bttvb, ?) ^7 e8 ^ N4 |/ F
橄欖油 3茶匙、羊腿肉 1公斤、鹽適量、胡椒粉適量、洋葱 2個(切塊)、蒜茸 2瓣(剁茸)、小茴香/甜椒粉各 2茶匙、芫荽籽 1茶匙、黃薑粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、辣椒粉 1/4茶匙、番紅花適量、雞湯 1杯、細薯仔 2個(切粒)、罐頭番茄粒 500克、雞心豆 1罐、杏脯 100克
$ f6 V( E0 N' g) l. Q* c; R
+ {2 J5 e3 C( p# Z" l4 otvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k( g5 z' u' ~- A
公仔箱論壇7 X* m2 P7 p- U/ `
做法
$ _( V/ L/ j: |* W# Q' ]& v8 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將汽鍋用中火加熱後加橄欖油,放入羊腿肉炒香,再落洋葱及蒜茸炒勻。
. I1 y$ X4 ~: E* A4 M2 o) |5.39.217.77:8898
3 O& L1 {1 a8 }# H
2.然後加小茴香、芫荽籽、黃薑粉、薑粉、甜椒粉、辣椒粉炒勻,再灑入胡椒粉及番紅花炒 5分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb, H1 n* i B2 c; m+ I7 X
* Z1 S3 C: T, l9 x$ m' h" I1 t9 y
3.再放入薯仔粒、番茄粒、雞湯及雞心豆,冚蓋後轉細火煮 1小時至肉腍。
/ L7 B4 {/ m K/ Z# X- J
0 L6 U1 @3 s$ u; u+ v& Z5.39.217.77:8898
4.最後加杏脯,放鹽調味,略煮至汁濃稠即成。
% E- U2 C2 n# A6 g公仔箱論壇
W8 _/ l* q* @5 `$ R: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @3 ^$ w; s6 [
5.39.217.77:8898 {* p' V2 M0 p1 L0 A4 F& X% a
. C9 M8 ?) K* a" k9 ~
番紅花是世界上最貴的香料,因為要用人手逐條花蕊採摘,而無論用來煮飯或者醬汁,都會有一種好靚的金黃色,可於大型超市內找到。
3 k# C1 {/ V* P% D! W8 ptvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0