標題: [西式食譜] 蟹肉燴麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-23 05:56 AM     標題: 蟹肉燴麪

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6 b1 ]/ {- U' H% Y: L* Q/ t公仔箱論壇材料
+ |6 d. H& t; Z0 h% f6 ktvb now,tvbnow,bttvb即食麪 1個、韭黃適量（切段）、熟蟹肉 80克、豬肉 40克（剁碎）、冬菇數粒（切絲）調味料：即食麪湯粉 1/2包、雞湯 1/4杯、水 1/2杯、蠔油 2湯匙、麻油少許& `4 v4 C9 {- B( o
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醃料
# u0 X3 n' h7 M! p5 z% d! P7 v公仔箱論壇鹽少許、油 2茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
) M9 x% e" R8 c2 B, Q! @公仔箱論壇公仔箱論壇+ c' R( f; h, w( q- _
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7 V5 a# U# p/ a- ~公仔箱論壇做法
* \9 `% G9 y. [. E公仔箱論壇1.開大火煲滾水放入即食麪煮 3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水。
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5 F& x. C: C! M. P2.豬肉碎加油、鹽、生粉及水拌勻醃 10分鐘。0 G8 K: u* G$ I- G$ K) C( c8 C

' [0 x& w1 q* k+ @9 q# ?! A1 i: F5.39.217.77:88983.開中火燒熱鑊下油，將豬肉炒熟，再加熟蟹肉、冬菇絲及韭黃炒勻。
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2 y* G/ i, y7 X' Y( [, ?# |- M5.39.217.77:88984.然後注入雞湯、水、蠔油及麻油炒勻，待滾起時加入麪兜勻，再下即食麪湯粉拌勻，煮至汁料收乾便可上碟。
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