標題: [甜品] 杏仁豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-22 05:55 AM     標題: 杏仁豆腐


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材料2 a& e6 j* W" I- k4 I
杏仁粉 40克、寒天粉 8克、砂糖 50克、北海道牛奶 800毫升tvb now,tvbnow,bttvb# h5 O; P& C& S2 o
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配料
2 k) E1 Z! J* F) O0 @; R% m罐頭雜果 1罐tvb now,tvbnow,bttvb- v; F3 ]3 Z7 V; Y* g$ U+ I* g
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+ \7 N9 P& R; U2 A/ c$ x  q, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb) L- v; h9 M; _  I
1.將牛奶放入煲用細火煮熱，加砂糖及杏仁粉煮至溶，再加寒天粉慢慢煮溶。公仔箱論壇( ?. c2 F- [7 k( F1 S1 T( R- M- ^4 h

7 T! R0 E- F- [1 C( a3 N/ V公仔箱論壇2.倒入已濕水的盤內，撇去泡後攤凉，然後放入雪櫃雪至凝固。
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4 C6 Q; z4 m4 m* U. M3.凝固後切粒，加入雜果即成。5.39.217.77:8898: ~0 a* n9 S' }: z" ^# H+ }

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正宗杏仁豆腐是將南北杏磨漿，再加大菜及糖去煮；但日本人的藥膳意識不太強，為了美味會加入牛奶。

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