標題:
[西式食譜]
香辣鳳尾蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-20 06:03 AM
標題:
香辣鳳尾蝦
9 K% Q8 F$ `$ w: X: M6 ?# W& I+ d2 _公仔箱論壇
5.39.217.77:88986 N( L+ q6 g( z8 R
& i5 P- I" u$ |6 e" V# h% D- G2 S
（左起）鳳尾蝦 150克、小棠菜 2棵、大葱 1/2條（切粒）、蒜頭 1/2粒（切碎）、薑 2片（切碎）、生粉 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許醬汁料：豆瓣醬 1/2茶匙、茄汁 1 1/2湯匙、豉油 1/2湯匙、雞粉 1/2茶匙、水 60毫升
5 [) G! S' a5 }1 T( ^$ ]* [
公仔箱論壇2 ^5 w# I9 }# ?+ G
0'00燒熱平底鑊下油，先把小棠菜炒香上碟。炒45秒已足夠，否則小棠菜過腍失去口感。1'00原鑊把蒜茸和薑粒炒香，下鳳尾蝦、鹽及胡椒粉炒勻。2'00把醬汁料落鑊拌勻，以細火煮滾後，加適量生粉水，快速地攪勻。最好將醬汁料放入碗拌勻才落鑊。4'00加葱粒拌勻上碟即成。
9 q2 B+ v' U: z# H+ Q% u' h5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898! J0 ?$ n: E; X' j# d7 K* P# \1 t
, |2 v! L6 W6 {% Mtvb now,tvbnow,bttvb
2 f/ X" D+ ^/ g# U5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c! m2 i9 ^( c6 [3 k, {
5.39.217.77:8898. {6 T5 c8 \& s
2 V: I' J6 E+ N" G, s P3 e
9 f& a& o2 O7 Y& n
8 c+ g8 q0 o; u1 h6 i; ~) \公仔箱論壇
成功！
公仔箱論壇; I! S U3 ^3 z
) M* _! ]/ V0 Q* I4 G' Jtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898% }( U7 X5 ?" d/ \
時間﹕ 4分鐘Hilda戰後感：「汁料一定要預先調勻才下鑊，味道會更均勻。」
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
& i5 P- I" u$ |6 e" V# h% D- G2 S
2 V: I' J6 E+ N" G, s P3 e
5.39.217.77:8898% }( U7 X5 ?" d/ \