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標題: [西式食譜] 蒲燒秋刀椰菜卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-3-20 06:02 AM     標題: 蒲燒秋刀椰菜卷


0 C# X/ I& Z- D/ [tvb now,tvbnow,bttvb半溶的芝士加蒲燒秋刀魚味道勁夾,椰菜卷要捲實一些,以防變形或散開。
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/ q. B+ f5 \/ A公仔箱論壇(左起)日式高湯包 1包、芝士 20克、葱 1條(切粒)、罐頭蒲燒秋刀魚約 80克、椰菜葉 4片、水 250毫升 5.39.217.77:88989 K; u; I5 e4 V% S9 d, G- Q

6 \! G* ]3 _, O) X$ S6 e0'00椰菜葉放入保鮮袋或包上保鮮紙,然後直接放入微波爐用大火加熱 1分 30秒,取出隔去多餘的水份。用保鮮袋較好,可以鎖實封口。1'30將2片椰菜叠好,放上適量的蒲燒秋刀魚和芝士,然後捲好。2'00將水、日式高湯包及椰菜卷放入鍋內冚好蓋,以中火煮 3分鐘。煮 3分鐘有點過腍,2分鐘夠了!5'00把椰菜卷上碟,灑上葱粒即成。
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時間﹕ 4分鐘Hilda戰後感:「椰菜卷放煲不要煮太耐,我只煮 2分鐘,因芝士很快溶,建議用較硬芝士。」
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