標題: [美食介紹] 皮蛋苋菜汤 [打印本頁]
作者: kelvintys 時間: 2010-3-19 09:10 AM 標題: 皮蛋苋菜汤
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材料Ingredients:
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苋菜1扎, 皮蛋2颗(切片备用)
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上汤材料
3 G% P& {4 I0 j4 K. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 江鱼仔200gram, 鸡骨, 姜10cm(稍微打碎), 清水5大杯
5 v3 Q! R" {! N% r' F做法Methods:
$ M6 O; t5 H3 x5.39.217.77:8898上汤褒个30分钟过滤后加入适量的盐, 冰糖2小粒和鸡精粉1小匙
4 X' [. E2 D9 v6 _0 S加入苋菜滚个5分钟, 再加入皮蛋片趁热享用!
/ l6 C. L$ E+ T- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴示LittleTips:
; t6 }4 ^" H8 W# a, c e' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上汤可以加入1大匙的杞子, 汤底会更甘甜
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洒上少许煎脆的银鱼仔, 配搭会更完美
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r! r; Q# v0 R( q: q0 g* t
# Z, i9 b: Z& ~% X) Y# }- {/ J* r5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 I" Y# }1 U4 X4 M/ e E
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作者: Alan8166 時間: 2010-3-19 02:51 PM
Thanks.....
作者: miuwow 時間: 2010-3-22 12:02 PM
請問為甚麼要加冰糖？有甚麼作用？
作者: 阿兔 時間: 2010-3-22 12:37 PM
对 啊。 为 什 么 要 加 冰 糖
作者: kelvintys 時間: 2010-4-3 12:43 PM
放冰糖会让汤有甘甜的味道..也顺便劈江鱼仔的苦腥味..
作者: 阿兔 時間: 2010-4-4 10:14 PM
原 来 如 此。 谢 谢 你
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