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[健康資訊]
小心!!吃街邊烤白薯當心中毒
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作者:
youko210
時間:
2007-5-20 08:07 AM
標題:
小心!!吃街邊烤白薯當心中毒
衛生難以保證 街頭烤紅薯何時登堂入室?
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“烤紅薯雖然香甜,不過衛生狀況可不敢恭維了。”
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冬天吃烤白薯是件很過癮的事,手捧著一個熱乎乎、香噴噴的烤白薯,著實讓人少了幾分寒意。不過專家提醒市民,用化工原料桶製成的爐子烤紅薯很不衛生,若紅薯受了黑斑病菌污染、表皮有黑斑,就是烤熟了也不能食用。
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調查
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化工桶改裝用來烤白薯
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聽說不少烤白薯小販用的鐵桶爐大多是用廢鐵桶改制的,這些廢鐵桶有的是汽油桶、柴油桶,有的是化工原料桶,桶內殘留著化學原料。不少化工原料含有可能危害人體健康的成分。
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昨天,記者從廣安門到菜戶營這一段距離裏數了一下,一共有4個賣烤白薯攤。一個賣烤白薯的小販把沾滿煤灰的手套搭在了鐵桶的繫繩上,而烤熟的白薯溢出來的漿汁粘在桶面,銹跡斑斑的鐵桶桶壁模糊不清。記者在另外一個製作烤白薯的油桶上看到,上面可模模糊糊看到“潤滑油”的字樣。不過,好像並沒有人注意到這個被熏得黑黑的大桶,幾個商販的生意都不錯。記者詢問其中一位商販說:“聽說你們這些烤白薯的桶用的是油漆桶?”商販白了記者一眼回答道:“這桶是我花20塊錢從垃圾回收站買的。你管它裝什麼呢,經火這麼一燒,什麼東西都沒了。”隨後記者從回收站了解到,這種大桶一般是從糧油公司和煤炭石油公司回收的,不少桶確實是用來裝化工用品的。
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解析
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化學污染白薯吃完就頭暈
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面對這種街頭烤白薯給人體所帶來的危害,記者走訪了消化內科醫生,醫生表示,這種烤白薯是用燃燒的煤炭烘烤而成的,烘烤過程不僅受到燃燒煤炭中有毒物質的污染,而且烤後擺到爐上,又沒有防塵衛生設施,再一次受到多種因素的污染。煤在燃燒時會產生大量二氧化硫和二氧化碳,還能產生多種有害物質,有的煤還含有放射性物質和砷等有毒有害物質。人們吃了這些烤白薯,會導致慢性砷中毒,嚴重者會損害消化、呼吸系統。
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此外,由於商販們這些烤白薯的桶大部分是裝化工原料的桶,烤紅薯經過高溫以後,有害氣體都吸附到紅薯上了,若這些化工產品成分裏面含有苯,就會對人的呼吸道和神經系統造成危害,食用後會有頭痛和頭昏腦漲的感覺。即使以前裝的是食用油,這些桶因為沒有經過徹底的消毒,衛生狀況也無法保障。
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【貼心提示】
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黑斑白薯吃了中毒
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特別需要提醒烤白薯愛好者注意的是,小販一般都把受了黑斑病菌污染的白薯與好白薯放在一起烤,在烤熟的白薯上,原先較明顯的黑斑已很難看出。有關專家稱,呈褐色和黑褐色斑點的白薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇,這種毒素會使生白薯變硬、發苦,用水煮、蒸或用火烤等均不能殺滅,進入人體後對肝臟有害。因吃了黑斑白薯發生急性中毒的病人,會出現嘔吐、腹瀉等症狀,嚴重者會發高燒、氣喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。發現中毒,應立即催吐、導瀉,並急送醫院治療。
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高校周邊地區烤白薯爐具大都含有毒素
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因此,專家建議,喜歡吃烤白薯的市民可以去超市或菜場選購新鮮乾淨、表皮光潔的生紅薯,自己用微波爐烤,半斤一個的白薯烤15分鐘即熟。這樣的烤白薯是完全的“放心白薯”。
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本帖最後由 youko210 於 2007-5-20 09:05 AM 編輯
]
作者:
jwxie518
時間:
2007-5-20 11:04 PM
感謝分享^^
作者:
lux1261
時間:
2007-5-21 04:07 AM
Thank you very much for your sharing
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