標題: [中式食譜] 黑醬油蝦子撈粗 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-17 05:59 AM     標題: 黑醬油蝦子撈粗

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb  U' e( n, x0 U! q& S
蝦子少許、薑絲 2湯匙、粗麪 3、葱粒 2湯匙調味料：葱 2棵（切段）、酒 2湯匙、老抽/糖/水各 1/2杯、印尼甜醬油 1湯匙、生抽 1/3杯、麻油少許# M) C. P1 I, g0 c8 F" M- S

" Y6 ^1 E% s/ B$ ~7 i. _6 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 A% }0 x( j5 h9 G5 U- x) W2 {6 L! u
做法
6 v0 {! r' x' d) _  e8 e7 D9 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊加油，爆香薑絲和葱段，灒酒，加水、生抽、老抽、糖及印尼甜醬油，用大火煮至滾起成黑醬油，然後盛起。) S/ {" [2 v6 ?# S5 i4 B! |% c0 c

8 R! t8 G& H) q5 w" x; R6 \0 g公仔箱論壇2.蝦子放入鑊，以慢火炒香後盛起。公仔箱論壇+ D+ _3 Q; E! X' y& f+ z

8 Z  [% ^( y% i# `公仔箱論壇3.將粗麪放入一鍋滾水中，用大火煮至七成熟，盛起瀝乾。
; X& L) y6 Z* Q# I+ g- ]9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \9 ?8 j0 z8 ~9 A1 Y6 c
4.將麪放碗中，加 8湯匙黑醬油、葱粒、蝦子及麻油拌勻即可。; Q7 ?$ S4 W8 C! ?+ b) l1 V

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