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標題: [中式食譜] 香蔥油蝦串 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-3-17 05:07 AM     標題: 香蔥油蝦串

香蔥油蝦串6 i: l8 |: _  }" A* l+ N% M
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材料:
9 Y& t$ I! `. d+ _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r" E; T' d' B+ q+ X+ F1 ~
中蝦 (去殼) - 12 隻
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1 D* ~5 X2 r9 ~( z% Q. x& ~% Btvb now,tvbnow,bttvb調味:$ v+ t8 N1 C" }2 Y4 D2 A/ _

6 U/ _$ S- i/ @5.39.217.77:8898魚露 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 E. z' j$ ]6 s" ^: [5 ]1 R; q% P$ Z
乾蔥茸 - 1 湯匙8 f3 @* w  e  Z7 R2 G7 Q
蒜茸 - 1/2 湯匙4 r4 }. y" `" t' C  ^  l2 C
糖 - 1/2 湯匙
, Q  {! s' B+ k  a1 v. mtvb now,tvbnow,bttvb麻油及胡椒粉 - 少許tvb now,tvbnow,bttvb: A) _# Y: g  G3 L, L2 U( a7 i

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獻汁︰% \2 h  }6 ]; X! O  E7 X, Q

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糖 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 P4 k9 E5 M6 ?$ z( W- U5 L" _
魚露 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d) I- e: n5 f: D4 y. p# m1 d

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做法:
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' X" `' Q8 G& y: [7 r0 Q公仔箱論壇1  中蝦去殼及黑腸,沖淨抹乾,拌入醃料待 5 分鐘。
4 [! ~2 i8 l' ]  p/ f2  用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串),掃少許油。 # \5 D, Y; {% Y5 l/ ]5 w: r
3  預熱烤爐,將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口,必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。
# `, \5 B$ z; X2 F, M2 O2 J  r4  燒 1 湯匙油,爆香醮汁內之蔥粒,加糖及魚露拌勻。
$ R7 \" M  v+ Dtvb now,tvbnow,bttvb5  食時以香蔥油伴蝦串。





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