標題: [美食介紹] ONDE~ONDE [打印本頁]
作者: kelvintys 時間: 2010-3-17 02:34 AM 標題: ONDE~ONDE
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Onde-Onde, 又称Ondeh-Ondeh, 其中一样自己超喜欢的传统娘惹糕点.
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0 ~" W& u0 |& R0 l, O* R% q老婆吵着要吃已好一阵子了, 找了网上食谱, 战战兢兢地把它搞掂了, 怎么说还是第一次做
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0 q9 f$ P5 @4 P( S5 {. }$ O原来, 这跟汤圆是大同小异的, 分别是onde-onde包着黄糖, 点上椰丝来吃!
# X5 G, u6 Z) O* g: @3 \4 {效果还算ok, 如果外皮再稍微薄点更好!
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( @# L3 s. j! Q) {! G# m9 p公仔箱論壇Ingredients材料:
, D4 D' e( b& i9 @公仔箱論壇糯米粉250gm, 香草汁~200ml, 马六甲黄糖150gm切丁, 鲜椰丝100gm, 幼盐半茶匙
- ?) ^+ U" {% ~3 K0 l5 ]5.39.217.77:8898Methods做法:
5 z4 w) ?; i7 R) Q1 _' z公仔箱論壇鲜椰丝加入幼盐后蒸个2~3分钟待冷备用
" C6 Y1 R4 u& g' a将糯米粉分次地加入香草汁, 用手搓揉直不粘手后静放15分钟.
5 B# y2 B( H6 E( @3 |. \2 G4 l+ N2 i; d+ }tvb now,tvbnow,bttvb包入黄糖后搓成小圆粒就可放入滚水里煮熟
5 r" Q/ M) O2 K7 b, K公仔箱論壇一旦熟了就会自然浮起, 捞起后均匀地沾上椰丝即可享用
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必须要在几个小时内吃完, 否则椰丝就会开始便酸就不宜再吃了
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