標題: [美食介紹] ONDE~ONDE [打印本頁]
作者: kelvintys 時間: 2010-3-17 02:34 AM 標題: ONDE~ONDE
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Onde-Onde, 又称Ondeh-Ondeh, 其中一样自己超喜欢的传统娘惹糕点.
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老婆吵着要吃已好一阵子了, 找了网上食谱, 战战兢兢地把它搞掂了, 怎么说还是第一次做
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4 O4 s" b! W7 \, W! G( }- e原来, 这跟汤圆是大同小异的, 分别是onde-onde包着黄糖, 点上椰丝来吃!
3 J% u* ?6 R8 @# o8 M1 T s5.39.217.77:8898效果还算ok, 如果外皮再稍微薄点更好!
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7 w( d s" U5 u$ Q. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients材料:
' a7 X( Y' Z$ g3 |) c5 ~) s% ^- z) htvb now,tvbnow,bttvb糯米粉250gm, 香草汁~200ml, 马六甲黄糖150gm切丁, 鲜椰丝100gm, 幼盐半茶匙
' g4 Q. Y* r$ l( T) J, ]* }) P5.39.217.77:8898Methods做法:
% b! f- N' ^4 D1 S: r+ G7 J7 W1 i鲜椰丝加入幼盐后蒸个2~3分钟待冷备用
+ A; c0 s( O. \; Q$ W5.39.217.77:8898将糯米粉分次地加入香草汁, 用手搓揉直不粘手后静放15分钟.
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包入黄糖后搓成小圆粒就可放入滚水里煮熟
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一旦熟了就会自然浮起, 捞起后均匀地沾上椰丝即可享用
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小贴示:
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必须要在几个小时内吃完, 否则椰丝就会开始便酸就不宜再吃了
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