標題:
[藥膳]
枸杞葉豬肝湯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-3-15 01:11 AM
標題:
枸杞葉豬肝湯
原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。
6 p0 i* _: @9 I: f" A0 N1 F9 ~
調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。
. I' b5 \% S9 L3 `0 y' h `" S公仔箱論壇
做法：
5.39.217.77:8898; p4 c6 {; @1 E0 I# w/ D x
1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。
9 T; @8 l* I: ? n4 L6 J
2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。
) o6 ^9 z- v& W6 `4 q+ M8 J7 R
3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。
/ r! @5 n7 ?: Y- b7 u5 r5.39.217.77:8898
功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
