標題: [西式食譜] 煎魚配自製薄荷醬Machi Amritsari [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-13 06:42 AM     標題: 煎魚配自製薄荷醬Machi Amritsari


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魚 1條、芹菜籽 1/2茶匙、薑茸適量、蒜頭 4瓣（剁碎）、紅辣椒粉 1茶匙、檸檬 1個（榨汁）、雞心豆粉 1茶匙、紅洋葱 1個（切圈）、鹽適量
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1.魚洗淨後抹乾水，切成半吋厚魚柳。5.39.217.77:8898* Q" N- ]- ^4 S. Y) |8 h
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2.將少許油、薑茸、蒜茸、鹽、紅辣椒粉、檸檬汁及芹菜籽加魚柳拌勻，撒上雞心豆粉醃 1小時。5.39.217.77:8898' }# Z$ Y& S4 u: N+ J
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3.燒熱鑊下油，放入魚柳用中火煎至兩面金黃色。4.將洋葱圈放上碟，再將魚柳上碟即成。
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作者: kentucka2005    時間: 2010-3-18 09:17 PM

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