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標題: [西式食譜] 番茄薯仔巴馬火腿湯 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-3-12 02:09 AM     標題: 番茄薯仔巴馬火腿湯

番茄薯仔巴馬火腿湯
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材 料:3 p- _% f, E  k6 C

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唐 芹 1 條
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水 4 碗 半  tvb now,tvbnow,bttvb  j9 G$ o$ x1 U- W" I
鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb6 |' H+ b, J1 n9 @* d8 u7 p
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$ F: i, G2 }: k8 v6 o* K1  先 將 番 茄 切 角 , 薯 仔 切 幼 絲 , 唐 芹 切 粒 。* P: S- q! c' T* s) R5 z, n
2  水 滾 後 放 入 番 茄 、 薯 仔 、 唐 芹 , 滾 後 轉 慢 火 煲 15 分 鐘 , 下 鹽 及 糖 調 味 。1 l; h  r- j% o, e2 ~. a/ _! W
3  將 湯 分 入 湯 碗 後 , 臨 食 前 才 用 手 撕 入 巴 馬 火 腿 片 到 湯 中 , 下 胡 椒 粉 調 味 。
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巴 馬 火 腿 最 後 才 加 入 湯 中 , 不 怕 經 烹 調 而 變 淡 味 。





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