標題:
[中式食譜]
涼拌五彩
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-3-12 02:05 AM
標題:
涼拌五彩
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椰菜、菜花類和番茄都適合痛風患者多食，有助促進尿酸排泄，避免發炎。
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西蘭花、白花菜各100克，黃甜椒、紅甜椒、木耳各30克，油1小匙，鹽1/2小匙。
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調味料用白醋2大匙，糖，香油各1小匙，胡椒粉1/2小匙。
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將花菜切小朵，其餘菜料切片狀，用加有油及鹽的熱水川燙後，冰鎮待涼排盤。把調味料調勻，淋在排盤的菜料上，食用時攪勻即可。平日也可以多採用椰菜、菜花類加橄欖油清炒食用。
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