標題: [中式食譜] 鐵板黑椒牛柳粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-11 05:53 AM     標題: 鐵板黑椒牛柳粒

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: l  L( \, K! e  }, @* P8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ _& X9 D! Y2 D" {5 x, D5 b公仔箱論壇安格斯牛柳 228克、洋葱 1/2個（切粒）、紅椒 1/2隻（切角）、蒜頭 2粒（切片）、牛油 1茶匙、黑椒汁 60毫升　
7 A3 n8 ^. C% w, p/ |0 H; M$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) o$ J" A" V4 ~
調味料' P; O/ G; Y9 Z  l) j9 b
黑胡椒 1茶匙、鮮醬油 1湯匙、糖 1/2茶匙、老抽/生粉水各少許
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1.牛柳切條再切粒，下黑胡椒、鮮醬油、老抽、糖及生粉水拌勻。5.39.217.77:88983 f( n, i- A7 P( ~6 F; \( b* d

- U4 g( f/ y; J1 b公仔箱論壇2.開大火燒熱煎盤，下牛油，放入蒜片及牛柳粒煎約 1分鐘至五成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M- v8 F. }# y2 e7 M1 P
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3.然後加入洋葱及紅椒炒香，倒入黑椒汁兜勻，盛起包入錫紙中。
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4.將鐵板以大火燒 2分鐘至熱透，放上錫紙包，剪開即可享用。
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