標題: [中式食譜] 回味紙包雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-11 05:52 AM     標題: 回味紙包雞

       
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S5 V, v  A! O( I7 _/ O8 l
鮮雞 1/2隻、葱段/薑片各少許調味料：雞粉 1茶匙、生抽 1 1/2湯匙、糖 1茶匙、老抽 1茶匙、沙薑粉 1/2茶匙、生粉 1茶匙
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+ A6 a' T, _; L7 C% a) {公仔箱論壇做法
% o8 B2 k, z' d: R( R5 ftvb now,tvbnow,bttvb1.將雞切去頭，切成四件，再切細件，加薑片、葱段、生抽、雞粉、糖、沙薑粉、老抽及生粉拌勻醃 30分鐘。2.準備紙袋，放入兩塊雞件及少許薑葱，以釘書機釘封袋口。3.開大火燒滾油至 80℃，放入紙包雞，收細火浸 20分鐘，最後夾起瀝乾油便可上碟。 7 x% N! |" J( Z+ I/ t

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