三雪蚌花瘦肉湯 ) n5 e. h0 T; U# }$ ?% O, _1 w& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R. z* a6 g! y9 A
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u) ^ X' Q0 K3 W' x1 w. d+ A
tvb now,tvbnow,bttvb. p$ Y+ s# g. b! ~) _
瘦豬肉 250克tvb now,tvbnow,bttvb" h. n, e/ O7 q( P7 F
雪梨 4個tvb now,tvbnow,bttvb6 H, C3 E8 n' p. e' B, M
雪耳 60克公仔箱論壇7 w) G0 `7 `+ W6 [
雪蛤膏 30克 3 Z. U) L4 C1 f5 b8 J公仔箱論壇蚌花 60克 3 @% t# p" x( _- g, [# rtvb now,tvbnow,bttvb- ]5 n. N" ^ t
1 r9 _7 A6 s2 `, F4 u5.39.217.77:8898做法：5 m8 {; M8 S g" N+ y
8 @6 U/ \# t8 V' |3 m5.39.217.77:88981 雪蛤膏放入清水中浸5分鐘，發至白色，揀去污物洗淨，放入開水鍋內中煮5分鐘，撈起瀝干，瘦豬肉洗淨，切塊；雪梨洗淨，連皮切４塊，去核，雪耳用清水浸開，洗淨，摘小朵，蚌花洗淨。 7 l) r/ f" P2 A, S% p3 ~& a! B M. s! _. O6 R( |$ z
2 把雪梨、雪耳、蚌花、瘦豬肉放入鍋內。加清水適量，武火煮沸後，文火煲１小時，放入雪蛤膏，再煲１小時，調味供用。% m, F8 [: r) H% z& R
公仔箱論壇 p% V p0 v1 `' a7 N) r
. {) l5 p U+ v$ h/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說明：5.39.217.77:8898- ^8 m8 U; v/ ~ d8 B- ~) W
: D' R. y2 Y8 m2 K) K# |tvb now,tvbnow,bttvb本湯清補與潤補並用，是肺虛又燥熱咳喘之常用湯品，湯中「三雪」甘潤養肺，其中雪蛤膏養肺陰、潤肺燥，是陰虛久咳常用之品，雪梨性涼，清潤肺燥而止咳，並能生津止渴，是燥熱咳嗽、熱病傷津之常用果品，雪耳滋陰潤肺、清補肺陰。蚌花又名蚌蘭花，性味甘涼，有清肺化痰、涼血止血的作用，《福建民間草藥》說它能「清血解熱，止血療痢。」《廣東中藥》說它能「止咳，去痰火，治癆傷吐血，痰火核。」而《嶺南採藥錄》認為用蚌花「治便血，咳血，和豬肉煎湯服之」可愈。瘦豬肉有滋陰潤燥的作用。合而為湯，共奏清肺、潤肺、養肺之功。
