標題: [中式食譜] 指天椒蒸魚雲 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-3-11 02:39 AM     標題: 指天椒蒸魚雲

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材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。
0 \6 ~' v" q( N公仔箱論壇製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。
4 s0 n: X6 }% d7 I" ?5.39.217.77:8898（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。

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