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標題: [中式食譜] 煎釀三寶 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-3-8 05:54 AM     標題: 煎釀三寶

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  T# b; R. [7 u4 r- _. i' P+ T5.39.217.77:8898材料
( D, u5 s% G( S8 i2 L青椒 2個(切件)、茄子 1條(切片)、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
/ k# r) C* L: T5 A' e, ltvb now,tvbnow,bttvb
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3 E# E$ E8 O4 y1 f4 g: {做法
  n/ z) S/ n& A0 j! w' I5.39.217.77:88981.將硬豆腐對角切開成小件。
# Q6 R- x9 \% {) {& mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q* l% S% h. o* `( w% D
2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿,塗上生粉,將適量鯪魚肉釀入豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb- R6 ?) q# H$ d; f0 A0 M% f( Q+ F

" K% @( |4 k8 i$ X3.將茄子片橫切半開,拍上生粉,釀入鯪魚肉。
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/ K7 L. r9 O0 x1 Q4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
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5.燒熱鑊落油,用中火先煎釀魚肉部份,待煎至金黃色後,再翻轉煎熟其餘部份,盛起瀝乾油即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~9 m2 Q4 o  ], c

) N2 P5 W; N/ M- r! \. o+ i( b釀魚肉時先將匙羮沾水,這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。





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