標題:
[中式食譜]
煎釀三寶
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-8 05:54 AM
標題:
煎釀三寶
# U6 X/ T) I* i5.39.217.77:8898
! f1 O- h8 t5 f5 ] ~, Z: v& u/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
9 d2 |" n, S, I7 w8 N
青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
3 V& ?' Z( p/ a6 Z$ @
5.39.217.77:8898! G" q* Q6 U+ U8 r! v4 `- t
! k8 y m! n5 s! r: V. Y2 Y# c公仔箱論壇
做法
9 v8 E& q& @5 M6 c7 T* p
1.將硬豆腐對角切開成小件。
5 d4 g3 ?+ W8 vtvb now,tvbnow,bttvb
) i/ m+ [( n& U6 K公仔箱論壇
2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。
8 D6 O; y9 W; |+ {7 N3 z2 C! w
5.39.217.77:88984 u3 }+ x' g- Z* n: _+ E: o
3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。
# O/ O3 s9 v8 W8 e
8 i; O0 P" ]) F- o
4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
, U% u% x7 ^6 M6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t" ~/ n: O% e9 L8 b K公仔箱論壇
5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
! m5 c; ~+ J" k. Itvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb$ P. p ?8 x- s! S, X) r" T; u
釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
