標題:
[中式食譜]
炸番薯餅
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作者:
nt1972
時間:
2010-3-8 05:53 AM
標題:
炸番薯餅
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材料
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番薯 600克、麪粉 120克、蛋 1隻、水 180毫升
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做法
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1.將番薯去皮，切 1厘米厚片。
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2.將蛋、水及麪粉拌勻成麪糊。
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3.開大火燒滾油至 180℃，轉細火，將番薯片平均沾上麪糊後，從鍋邊輕放入油鍋中。
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4.待番薯片炸至金黃色，盛起瀝乾油即可。
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