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標題: 陳新抄手臭豆腐 [打印本頁]
作者: eyes4    時間: 2010-3-6 04:46 PM     標題: 陳新抄手臭豆腐

餛飩料理‧專業口味
( r: D' Z6 J; k; R. |公仔箱論壇　陳新抄手將四川人的抄手、福建人的扁食融合出自家口味，特選經的起拉、擀的餛飩皮，5.39.217.77:88983 K2 G! N8 X- K. ^
以前腿肉醃入配料，新鮮手工製作。招牌tvb now,tvbnow,bttvb+ Y# w# ^- ^5 {- U( e* q' h
的酸辣大抄手，調配獨家醬料與四川花椒、
! n) J5 g/ \# \" g2 `5.39.217.77:8898紅花油製成的辣醬，配上酸菜、花生粉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [  g5 s$ I0 H
滋味酸酸辣辣皮薄餡香，加上自製的麻3 N: f1 v4 s' B( w
辣小魚干更增辣勁。
# P0 h: [' A% _1 |" n- u" n  v6 @公仔箱論壇創新研發‧臭豆腐7 F9 r, L3 w1 e  s  X
　紅遍國際的台灣小吃臭豆腐，有蒸煮
5 E3 V8 \/ t2 l5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤炸各種吃法，陳新臭豆腐研究出創意5.39.217.77:8898  s1 c7 o2 H/ C8 o$ Y* o
吃法與獨家醬料，脆皮、紅燒滷臭豆腐、tvb now,tvbnow,bttvb. X1 W- N7 E4 B6 a8 |" c0 `
鍋燒臭豆腐意麵各具特色，臭豆腐以植
# L  k8 E1 h: ?' \' i7 ~5 E+ A! b物發酵的素菜滷水製成，特有的臭味經tvb now,tvbnow,bttvb: q- @+ {4 T1 d0 i
油炸、紅燒滷轉成香味，呈現獨特美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a# A6 `/ l8 A: K9 T" U6 [% J0 @. k$ \
鮮蝦餛飩‧酸辣乾拌麵
餛飩湯系列的鮮蝦大餛飩，手工製作包入特選蝦仁，肉質紮實甜脆，精熬高湯融入豬骨與雞骨精華。搭配上酸辣乾拌麵推出超值特餐，夠味乾麵與鮮美餛飩，是店內的暢銷組合。
香濃‧麻醬担担抄手
抄手系列的麻醬担担抄手，特選老字號香濃麻醬，搭上特調比例醬料，皮薄餡鮮的大抄手配上黃瓜、紅蘿蔔絲，濃郁之中帶著清爽滋味，讓人一口接一口。
臭豆腐‧脆皮‧紅燒滷
陳新脆皮臭豆腐以雙鍋炸法，第一鍋逼出豆腐水氣，再以高溫炸出外酥內軟金黃脆皮，淋上素蠔油、客家紅麴、桔醬、梅醬、果糖等調配的醬汁，層次豐富。另外，靈機一動做出的紅燒滷臭豆腐也很特色。
臭豆腐‧鍋燒意麵
陳新鍋燒臭豆腐意麵，將臭豆腐加入意麵的創意吃法，特製臭豆腐以大黃豆為原料，經過磨碎、煮漿、過濾出豆奶再凝成豆花，再放入模中定型，做法繁複費工，口感綿密細緻，海鮮湯頭滋味鮮美，料多味美又飽足。
開胃小菜‧新鮮口感
看似簡單的小菜都有功夫，酸辣小黃瓜選用新鮮黃瓜，以蒜頭、辣椒調配專屬醬汁，滋味酸甜微辣。其他還有肉燥燙青菜、紅燒豆乾、香辣海帶根等
水煮‧上海鮮肉粽
道地上海口味，選用新鮮豬肉、特選糯米，醃進香濃調味料入味，水煮上海鮮肉粽，口感黏而不沾牙，單純又有味，為店內的另一主打。
作者: ykk649    時間: 2010-3-7 09:14 AM

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