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標題: 陳新抄手臭豆腐 [打印本頁]
作者: eyes4    時間: 2010-3-6 04:46 PM     標題: 陳新抄手臭豆腐

餛飩料理‧專業口味
/ w: v5 _/ l) p- x) z5.39.217.77:8898　陳新抄手將四川人的抄手、福建人的扁食融合出自家口味，特選經的起拉、擀的餛飩皮，5 W0 K5 o3 N7 W: W( m2 ]3 L. L, o
以前腿肉醃入配料，新鮮手工製作。招牌
8 u2 g, E* ?1 F+ @公仔箱論壇的酸辣大抄手，調配獨家醬料與四川花椒、
( \+ o/ U# e/ z+ e公仔箱論壇紅花油製成的辣醬，配上酸菜、花生粉，
" c# Z& S+ L( C& y* C- |/ c  ]tvb now,tvbnow,bttvb滋味酸酸辣辣皮薄餡香，加上自製的麻
1 z' n& \$ P- M9 ]7 n, |1 V/ K公仔箱論壇辣小魚干更增辣勁。5.39.217.77:8898" x' ?( O  u( Q5 t3 @
創新研發‧臭豆腐
8 E8 ]6 H/ Z$ q$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅遍國際的台灣小吃臭豆腐，有蒸煮
! y1 `0 O- q9 c. R5.39.217.77:8898烤炸各種吃法，陳新臭豆腐研究出創意
" V# E0 P* V' G5 W* }6 \4 u公仔箱論壇吃法與獨家醬料，脆皮、紅燒滷臭豆腐、tvb now,tvbnow,bttvb7 r+ |" K! G/ K
鍋燒臭豆腐意麵各具特色，臭豆腐以植5.39.217.77:88988 i1 K1 j1 P2 w; \7 j
物發酵的素菜滷水製成，特有的臭味經- Q* _; \* O4 d3 P! B
油炸、紅燒滷轉成香味，呈現獨特美味。2 Y/ l. ?3 Q$ G6 Z6 r
鮮蝦餛飩‧酸辣乾拌麵
餛飩湯系列的鮮蝦大餛飩，手工製作包入特選蝦仁，肉質紮實甜脆，精熬高湯融入豬骨與雞骨精華。搭配上酸辣乾拌麵推出超值特餐，夠味乾麵與鮮美餛飩，是店內的暢銷組合。
香濃‧麻醬担担抄手
抄手系列的麻醬担担抄手，特選老字號香濃麻醬，搭上特調比例醬料，皮薄餡鮮的大抄手配上黃瓜、紅蘿蔔絲，濃郁之中帶著清爽滋味，讓人一口接一口。
臭豆腐‧脆皮‧紅燒滷
陳新脆皮臭豆腐以雙鍋炸法，第一鍋逼出豆腐水氣，再以高溫炸出外酥內軟金黃脆皮，淋上素蠔油、客家紅麴、桔醬、梅醬、果糖等調配的醬汁，層次豐富。另外，靈機一動做出的紅燒滷臭豆腐也很特色。
臭豆腐‧鍋燒意麵
陳新鍋燒臭豆腐意麵，將臭豆腐加入意麵的創意吃法，特製臭豆腐以大黃豆為原料，經過磨碎、煮漿、過濾出豆奶再凝成豆花，再放入模中定型，做法繁複費工，口感綿密細緻，海鮮湯頭滋味鮮美，料多味美又飽足。
開胃小菜‧新鮮口感
看似簡單的小菜都有功夫，酸辣小黃瓜選用新鮮黃瓜，以蒜頭、辣椒調配專屬醬汁，滋味酸甜微辣。其他還有肉燥燙青菜、紅燒豆乾、香辣海帶根等
水煮‧上海鮮肉粽
道地上海口味，選用新鮮豬肉、特選糯米，醃進香濃調味料入味，水煮上海鮮肉粽，口感黏而不沾牙，單純又有味，為店內的另一主打。
作者: ykk649    時間: 2010-3-7 09:14 AM

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