標題:
[中式食譜]
薑汁魚拼沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-5 05:57 AM
標題:
薑汁魚拼沙律
6 N g4 ]: h% L& C
5.39.217.77:8898! \/ N. }5 T9 X, E2 ]% b ^, }
材料
) @0 F2 F: K* }9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙
5.39.217.77:8898( |& p% j) h/ Q3 z
( v0 Y6 ~: \/ G1 @% l公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb6 S3 s! N" C( n# G( r6 j* b
做法
tvb now,tvbnow,bttvb7 I) w6 l' {( P, ~
1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。
z1 e6 U! ]1 m2 z/ T2 {3 x
5 m& }7 X" X1 i+ Z
2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。
公仔箱論壇 I3 s( Z w* n% r4 F
tvb now,tvbnow,bttvb# N- N$ g$ j0 S4 n& w& O
3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。
5 f) r, r5 O! t( r5.39.217.77:8898
: [0 ?3 I1 i9 \+ d5.39.217.77:8898
4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。
( a2 @7 |- t, f" M- \5.39.217.77:8898
公仔箱論壇; I6 ]" S3 B! B7 l3 W3 ]
5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。
tvb now,tvbnow,bttvb% p) j4 l8 O1 ~2 o
! e5 f6 i5 x1 E4 F# r2 r1 b- X
公仔箱論壇, G- i* N. s6 ]# T6 I2 o
tvb now,tvbnow,bttvb* A6 V0 `6 D+ r v# g: g8 c) F
* E- p/ J! Q) i9 Y/ Q& N+ E5.39.217.77:8898
" U* J. s j3 P& m$ ^: a' v8 h, d5 z z5.39.217.77:8898
貼士
7 `4 p# w! C) H2 M5.39.217.77:8898
若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。
tvb now,tvbnow,bttvb) v' K( t: W! v+ U* r+ x7 K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇, G- i* N. s6 ]# T6 I2 o