標題: [食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-2 05:50 AM     標題: 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？
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5 D2 n0 ]2 v: l# z% t公仔箱論壇日賣二千碗　郭富城食大辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o9 F3 w! W9 y* q& C

5 ~9 R/ P* G; m7 T4 @- U7 V( N郭富城# p- Q& @% ?$ ]  h, u* F2 V

$ E# C  V. m( _. a- Q公仔箱論壇深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^: J; J# h9 `4 ^7 i% I
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酸辣粉$15公仔箱論壇0 L) ^* l6 A+ ~) T7 g$ A3 Y  i
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酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。 tvb now,tvbnow,bttvb  a* U5 G  o( _3 m
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尖椒重慶皮蛋$25
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重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。
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蒜泥白肉$38
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* \) n+ B% k' H- l: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。tvb now,tvbnow,bttvb; D% J6 T4 Q0 A. t, Y1 b  V

! k3 @3 i$ L# p7 X) Y  e( ~5.39.217.77:8898夫妻肺片例牌$355.39.217.77:8898! T/ \# ?% e4 D; O& F; t/ S
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滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。! z- |- F. j) \8 p/ E, [: T
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Fans力撐        公仔箱論壇3 k" ^8 @( e7 G" s* m
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劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」5.39.217.77:8898! s8 w4 b! Z* t
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顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」
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5.39.217.77:88986 v0 f1 A- o' E. a' V/ f. A

; p$ B4 U% B: K6 u3 W9 V0 Ytvb now,tvbnow,bttvb傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)公仔箱論壇" y- s: n2 c) E* P3 W
營業時間： 11:30am-1:30am 6 v, p3 T" M: ]2 n

9 C% |5 `' F+ d  {藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣
7 E8 w; O' q$ Z4 H位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。公仔箱論壇" _) E/ U0 g" Q+ e& a$ s
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酸辣粉$18
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藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。
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$ |: l1 {, }9 ~5 Y- Z' B5.39.217.77:8898藥膳清湯粉$18公仔箱論壇3 A' D* n) {- E; o
       
8 M0 ?6 n: k  b. ?tvb now,tvbnow,bttvb湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。
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* N* L+ _. L  N% X+ A1 l) Y) M) ]招牌口水雞$32
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用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^3 W* D9 M3 ^7 y% }+ q+ w- @

, y  s: W$ D9 i3 L3 x, i公仔箱論壇串燒鱷魚肉$10/串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V) ~% v* l& _, @- J% ~! j* f
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口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。
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4 P$ E0 l- Z5 z- j$ H- S蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」tvb now,tvbnow,bttvb, j6 I: A) ^+ `! L

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3 M0 O6 `: {8 O劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」
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串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)
' O% C$ w' p) s0 C4 q# ~公仔箱論壇營業時間： 12:00nn-12:00mn
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先麻後辣　陳德森都食tvb now,tvbnow,bttvb. I' P3 j3 y( {. P8 u* z7 S
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。1 R0 E" }8 {3 a, T. X& q! l

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5 {. ~5 |0 Z! d7 M3 A陳德森導演
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毛舜筠& d, ?8 a# P& g7 Y& {' O
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酸辣粉$136 g% n8 z' [) w6 Y  `  K5 s7 \3 @
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先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。
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咖喱魚蛋 7粒$6        5.39.217.77:88985 W% r* E6 V- C. B7 ?& b  d4 E
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魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。tvb now,tvbnow,bttvb" R9 J  e) R  ?& E: ^' I' Y

" l$ B$ N& f, q6 [! c5.39.217.77:8898自製燒賣 4粒$6        公仔箱論壇/ E9 U" J# A' e: s
       
! Y- J+ `3 z5 ]$ P) p公仔箱論壇自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。
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旦王 (旺角弼街)5.39.217.77:88985 x3 i" u* D8 p% P6 M4 E" T% a) N
營業時間： 11:00am-1:00am tvb now,tvbnow,bttvb" p$ h! u4 d' X

9 i$ w/ J% _% ?) S7 e5.39.217.77:8898

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作者: miuwow    時間: 2010-3-2 12:59 PM

有時間都去試下先

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作者: lachichi    時間: 2010-3-4 05:12 AM

Spicy......I like it!

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作者: Koss    時間: 2010-3-8 10:58 AM

Thanks for sharing!

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