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標題: [食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-3-2 05:50 AM     標題: 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年,熱潮未退不特止,更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺,人人自虐式地吃到額頭標汗,都要捧住碗紅彤彤酸辣粉,吃到熱淚盈眶大呼過癮,喂,你今日食咗未呀?
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' [1 _. y0 y6 v# N. M  h4 C& q6 ]公仔箱論壇日賣二千碗 郭富城食大辣
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& O, ]; c6 F" o6 u4 s, ztvb now,tvbnow,bttvb郭富城tvb now,tvbnow,bttvb4 F% S- i9 q' f9 ]& U7 K; H+ D6 q5 d
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深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂,時至今日已有三間分店,人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單:「因為好味!酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨;湯底用鮮雞和豬骨熬製,味道好自然口碑好,口碑好自然令食客回頭,吸引新客光顧。」抵他如此大口氣,酸辣粉用秘製花椒油,配辣油、四川保寧醋調製,麻、辣、酸表現出色,絕非一味死麻硬辣,吃得人舌頭失靈,毫無味覺可言,紅薯粉則吃落煙韌,口感豐富,難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐,連續吃足29日,男學生日日來買酸辣粉,食足一個月。聞風而至的食客不斷增加,陳先生更誇說:「吃酸辣粉的人只會越來越多,而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星,郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一,嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。 公仔箱論壇* z4 B4 Z" P* ?0 T) V

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4 y* g1 g' {: \! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  c2 J7 d3 W" K% `! A酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜,大大一碗絕對飽肚,附近 Sales們放工消夜必吃。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d. w0 w0 ~& S& c, F

2 ~: o: U- d$ I4 ]! A. c5.39.217.77:8898尖椒重慶皮蛋$25
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: }+ \1 v! W) P6 N! [- v5.39.217.77:8898重慶皮蛋顏色金黃剔透,不似一般皮蛋以石灰粉醃製,故無苦澀味,味道更清甜。 tvb now,tvbnow,bttvb  O3 W" @9 p0 h
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蒜泥白肉$38
4 v. T1 X" Q/ s3 u0 q1 d( ?( M% L5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# c1 m; V+ f1 T9 h5 X- p- d
表面鋪一層厚蒜茸,蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉,切薄片再拖暖水,肉質滑而不嚡。
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夫妻肺片例牌$35+ g& q. k2 P1 x: L" o
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滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油,入口先是濃濃滷香,滷香未散辣味湧現,肉質實淨佐酒一流。5.39.217.77:8898- y8 I) o7 n7 J( J  E) g/ M

9 E6 K! H: U- Q: j; M  R5.39.217.77:8898Fans力撐       
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劉小姐:「剛開業已幫襯,次次都吃大辣酸辣粉,喜歡味道夠辣,粉又不會太腍身。」
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  p6 A# M, U: V/ V% a# btvb now,tvbnow,bttvb顏小姐:「每星期來吃一次,我在荔枝角下班,也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中,水準穩定。」
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傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)1 n  ^$ n! O: K" V
營業時間: 11:30am-1:30am 5.39.217.77:8898  Y! d- H" f5 N1 L

- c2 `1 l# J# stvb now,tvbnow,bttvb藥膳湯底補身 當歸淮山補血氣 % S/ U- N# S3 U5 N+ h- J1 U; N
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業,主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製,有補血氣功用,用指天椒、泡椒吊出辣味,配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅,格局頗似日式居酒屋,不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫,油煙處處。+ u$ v5 j. {3 |) E/ {4 ^

+ L* h" i6 g' n4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣粉$18
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藥膳湯底中和辣油的油膩感,酸辣中帶甘,麻度不算強,整體味道較清淡。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^; V/ U; @( ?/ V" w. [% B
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藥膳清湯粉$188 M2 D; r, t; f7 D! o
       
- S: M2 Q7 e8 i: A& ]2 K' @5 V( t. S. p5 Atvb now,tvbnow,bttvb湯底清香甘甜,配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生,適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。
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招牌口水雞$32
% j/ ?1 x) g6 Z8 o6 d; ]) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D3 Z# c2 A7 N3 m/ T2 ]  B; K2 n公仔箱論壇用三個月大雞隻入饌,肉嫩汁豐,配特製醬汁極惹味。
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串燒鱷魚肉$10/串公仔箱論壇; r8 q9 |6 g0 U8 m& q+ D
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口感味道似雞肉,肉質較乾身,在香料配搭下,非常惹味,不用蘸醬吃已很夠味。
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Fans力撐
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蘇小姐、謝先生:「以為藥膳湯底很重藥材味,但吃落很清甜,略嫌粉太硬身。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u3 Z# e9 f% Y) q' }
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劉小姐:「第二次幫襯,酸辣粉夠惹味。」% S6 i& B: f2 F$ [' @, C. B* |

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串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)
2 f- r4 ]( M* w8 b: ~tvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 12:00nn-12:00mn公仔箱論壇' h7 q3 U7 S, z% d2 H( W

$ [" u7 d  }3 [, M( w9 ~tvb now,tvbnow,bttvb先麻後辣 陳德森都食
' O9 a# F; k- f+ N1 E0 o$ }「旦王」去年十一月開業,主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖,由於親戚是重慶人,遂向親戚學習酸辣粉製法,並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗,決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等,入口先感到一陣麻痹感覺,後辣香逐漸於口腔內散發,層次極豐富;湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時,味道鮮甜,中和辛辣嗆鼻感,現時日賣五百碗酸辣粉,連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客,幫襯過酸辣粉和燒賣。
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陳德森導演
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毛舜筠" S; ]3 I; S4 p# X& W

2 D. r4 d' y1 s/ B  T酸辣粉$13TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h4 A( T; H8 X/ d
       
# ?6 A* w% q# d9 F先傳來陣陣濃烈麻辣味,入口麻辣瞬即湧入喉嚨;紅薯粉彈牙,配料榨菜非常出色,爽脆並非一味死鹹。
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咖喱魚蛋 7粒$6        ( K/ G, x1 f, r" q
       
# l/ e7 B* r' ]1 T8 Y  U公仔箱論壇魚蛋咬落煙韌,咖喱汁偏稠,辣得來不會蓋過魚蛋味。
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; D6 w' N! G: o5 e自製燒賣 4粒$6       
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自家用九棍魚打成魚漿製燒賣,較一般燒賣大粒,魚肉質感實淨,魚味濃。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \( m! `$ _0 v/ Y0 G3 H7 [; ]

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2 e$ r5 k# ]0 Y. B4 k公仔箱論壇旦王 (旺角弼街)
% h2 f2 k4 r9 j7 O/ X) b5.39.217.77:8898營業時間: 11:00am-1:00am + I/ a+ B+ N1 {/ w+ _& h  ^

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作者: miuwow    時間: 2010-3-2 12:59 PM

有時間都去試下先
作者: lachichi    時間: 2010-3-4 05:12 AM

Spicy......I like it!
作者: Koss    時間: 2010-3-8 10:58 AM

Thanks for sharing!




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