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標題: [食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-3-2 05:50 AM     標題: 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？tvb now,tvbnow,bttvb7 A- p; p& T& b" w& H

) F' q3 X' N  P' n' g" E* @日賣二千碗　郭富城食大辣
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$ M* V0 V* g6 D. f7 |7 r7 g5.39.217.77:8898郭富城tvb now,tvbnow,bttvb9 A" F3 E: A5 S
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深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。 5.39.217.77:88988 O" \" h* G5 A: w

% v' ^5 M" C# L; {0 a, e' t  q酸辣粉$15
8 }( I8 {7 x2 s0 _! t; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          {( `6 r0 u, B' q
酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。
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尖椒重慶皮蛋$25
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重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。 tvb now,tvbnow,bttvb, {& g+ O: [1 k0 S
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蒜泥白肉$38; t4 S4 G; y& N/ ^5 @$ s2 q, Z
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表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。
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. `4 E$ |4 R& ~+ S' d5.39.217.77:8898夫妻肺片例牌$357 d) r1 s, T! h3 ?" A3 d
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滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。tvb now,tvbnow,bttvb- g* [; i; S+ e; r6 R7 \9 \

' l& A9 u! |3 k7 ?, r  u. Itvb now,tvbnow,bttvbFans力撐       
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( \& e  J5 N/ l0 Z* s4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」5.39.217.77:8898  o# q2 A5 Z1 O; Q

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1 N* I6 E% |. i  j. Wtvb now,tvbnow,bttvb顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」
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# Z5 I7 v: w0 P2 O( Y. ~傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)
& A" q" F, N' _7 {2 c營業時間： 11:30am-1:30am 5.39.217.77:8898& \/ _0 |& i' V6 s. }4 J+ P) `

8 Y( a- N' K1 G6 }5.39.217.77:8898藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣 tvb now,tvbnow,bttvb- P) Q2 h2 d$ I' n/ q# J" U
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。
- A' p% Z5 Q0 O$ h/ _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 \, C- A" b5 U0 ~8 ]5 @, W- |
酸辣粉$18
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藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。
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3 }5 Q. r3 P7 ^4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳清湯粉$18
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湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。. K# G1 X- [$ i4 k, X
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招牌口水雞$32
6 y# w8 @- U6 l0 b+ ]$ q* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e! x' o0 D1 F. e! d! ?5.39.217.77:8898用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。 ! ~4 [2 Z* ^" {8 ]7 `% g
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串燒鱷魚肉$10/串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E1 c: q4 z" W9 i/ |/ k( Z: P
       
7 F. k8 L9 q+ s$ W. ]tvb now,tvbnow,bttvb口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。
" z1 l1 q3 S! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H7 x7 l: s/ g3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fans力撐
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# w" x) c" [) c* H# i+ E% n: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」( {6 e; m: R9 |

& V) `% ]# ^" ]6 o" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U* p- S  t- T. Q& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」
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串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)+ F1 v) V8 a" K9 l2 j3 o6 ]
營業時間： 12:00nn-12:00mn& J  v/ l; C8 @3 k/ f  B9 c  S* [6 u

8 j+ c: h* ~' ^公仔箱論壇先麻後辣　陳德森都食" G- z2 c9 e/ m: m6 r4 b' c
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。公仔箱論壇2 D! h6 n: f" O2 }8 j# F; A

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2 T8 k% }- C2 ~) ~公仔箱論壇酸辣粉$13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~/ x1 C: h4 w! u  Q& q3 f
       
; i+ c) s7 u3 {4 q0 `6 O( \先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。
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咖喱魚蛋 7粒$6        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B7 [# x. V2 J2 Y& U1 q  C
       
/ ]  l* _  k2 B5 q1 d5 h$ H( J+ {3 v魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。
# X( z# {; j# ]7 J' w5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 a7 C. f  T1 f! `$ P/ |
自製燒賣 4粒$6        公仔箱論壇- A; y6 `; @/ F4 I2 g& W9 F0 E
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自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。 9 J6 l* I! ~5 U/ Y

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旦王 (旺角弼街)
' c, |# {" b7 A/ t" P& Dtvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 11:00am-1:00am 5.39.217.77:8898, V6 R, @' f) s" o3 `

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作者: miuwow    時間: 2010-3-2 12:59 PM

有時間都去試下先
作者: lachichi    時間: 2010-3-4 05:12 AM

Spicy......I like it!
作者: Koss    時間: 2010-3-8 10:58 AM

Thanks for sharing!



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