標題: [中式食譜] 雙瓜伴紅豆 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-3-2 02:16 AM     標題: 雙瓜伴紅豆

雙瓜伴紅豆  n9 x- w' o( p7 l
紅豆生南國，春來發幾枝；願君多采擷，此物最相思。人氣美食爲大家推薦的第二道菜名叫：雙瓜伴紅豆，這道菜寄托了天下所有有情人對愛情的美好憧憬。公仔箱論壇0 {8 d" d, r8 _% h9 V
原料：東瓜、南瓜、紅豆
" K; r7 q* z8 l/ t公仔箱論壇作法：
- O. I: G' O; ~2 h1、先將東瓜，南瓜去皮去籽，切片，做成心字型，用色拉油，鹽，味精調好入味。公仔箱論壇3 r: V5 W) o9 _
2、將紅豆放開水里煮透酥糯。
  y  [% v4 j+ o6 J' v; z( j5 K& Z5 l5.39.217.77:88983、將調好味的東瓜片，南瓜片上籠蒸熟
) `4 j1 Q8 F( C7 D, ]' F1 f5.39.217.77:88984、起熱油鍋放入番茄沙司，炒勻後到入煮好的紅豆，略翻炒幾下就可以了。
) {7 W! }% l; P' y" i5、雙瓜圍邊，紅豆倒入中間，裝盤即可上桌。公仔箱論壇% o- W( @/ W8 B* ]& n
這道菜可謂是寓意深刻，紅豆代表相思，東瓜，南瓜做的心型，代表牛郎織女雖然在天上相隔各一方，但還是心心相印，携永之情不斷。

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