原帖由 admin 於 2007-5-15 07:04 PM 發表。 7 E; ~% ?5 s% G: m公仔箱論壇松花蛋,又稱皮蛋,是用鴨蛋(也有用雞蛋的)製作的,鴨子由於以水生生物為食,鴨蛋有腥味,不如雞蛋好吃來源請求,但產量相當大,所以一般鴨蛋都是用來製作 4 H$ Q+ w+ \ J5 V6 ^5 d, l鹹鴨蛋或松花蛋以便保存,同時去除腥味。 5 [% E! v; m4 T. H/ K- r, uhttp://upload.wikimedia.org/wikip ...