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標題: [西式食譜] 蛤蜊清湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-3-1 06:09 AM     標題: 蛤蜊清湯

       
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材料+ W/ o& L6 g( [/ X- L
蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許: j. I  ]" c$ e8 `
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做法+ j3 u, _8 i) k* s- _
1.用大火將水煮沸,加出汁素煮滾。
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2.然後加蛤蜊及清酒,煮出泡後將泡撇走。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }: r( ^0 t" ^4 B1 L4 G8 m# S4 l7 {5 u

! u2 G% o; _/ d) ytvb now,tvbnow,bttvb3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。
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4.然後放入碗,加三葉芹做裝飾即成。公仔箱論壇' J3 a4 f+ }3 u2 \9 o
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: p+ X2 N/ l9 [; Q  U% p3 p- }日本蛤蜊近年產量少,價錢貴,亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細;蛤蜊就大隻些,殼厚滑,肉都肥些。 公仔箱論壇7 C6 C* Q; t5 X& ^





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