標題:
[中式食譜]
香茅椰汁鶏
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-2-28 03:09 AM
標題:
香茅椰汁鶏
6 Y. ^' b- D. K0 a% c) ~3 M
香茅椰汁鶏
5 D1 n( _5 m, n( d( J5.39.217.77:8898
秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
5.39.217.77:8898' }& @ h( f4 H
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
* s- i5 y7 n0 @7 B6 `" q$ f3 N
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
. i' @1 r8 R0 \- A( gtvb now,tvbnow,bttvb
主料：乳鴿
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r& r& H! {/ U! c9 Q5 q
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
1 g8 g7 E9 w: i9 c$ {( H
做法：
* O3 }, Q, F" _: ]' @
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
+ ?* E+ `. \5 c; V/ w0 b
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M/ ?" F2 H4 o5 I
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
tvb now,tvbnow,bttvb: l+ e& @3 Z; R! y) ~2 s$ ^
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
, F4 e0 `/ d1 d. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
6 Y. ^' b- D. K0 a% c) ~3 M