標題:
[中式食譜]
香茅椰汁鶏
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-2-28 03:09 AM
標題:
香茅椰汁鶏
5.39.217.77:88980 n8 c' f$ ]* w$ o/ z: r5 j1 [. `0 }
香茅椰汁鶏
4 d. B- L: k4 q3 R公仔箱論壇
秋天吃些什麽好呢?秋天的氣候特點是乾燥,人體相應也起變化,容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽,秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等,調理身體,不宜勞累,應早睡早起,收斂精氣,多喝水,多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
5.39.217.77:8898: J, L' ^. i( d' `- ^
下面教大家幾道調理燉湯,比較家常的,不難做,用心學即可。
* ]8 P/ h% j- w3 a6 a C
(1)黃芪枸杞乳鴿燉湯
) o* M( B- ? z
主料:乳鴿
5.39.217.77:8898$ F( L3 m1 j' F- x
輔料:黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
/ W u% \* E, X6 a B2 F! `& Z5.39.217.77:8898
做法:
5 K) T5 ^ R+ g7 ]
1、先將鴿子洗淨,去腥,去血水,將鴿子沸一下水,然後撈出,用凉水沖洗一下;
x, O, ?. e- A5 ^) K
2、將鴿子切塊,容易出味,放入燉盅,放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽,燉盅內加入礦泉水,水與鴿子塊平即可;
2 ` Y" h& G6 ^$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、隔水蒸,大火燒開後,用小火蒸2小時左右即可。
' Z$ ]. d B: y* ~公仔箱論壇
提示:這個燉湯,最是補元氣,在這個季節,經常喝,對調理身體很有好處;黃芪沒什麽藥味道,中藥房里都有售,枸杞不要買顔色鮮紅的,燉湯之前,用凉水洗一下。
- r4 `! O" d+ A
另外:1、如果不喜歡鴿子的,可以換成鵪鶉,配料相同,做法相同。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0