標題:
教你自製柚子茶美味似普洱
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-2-27 02:35 AM
標題:
教你自製柚子茶美味似普洱
( @& _# Q+ v. f) {# y. r公仔箱論壇
柚子茶，廣東清遠當地叫果合茶，選用當地野生茶葉放入土柚子裏面，在室外經五年以上存放及自然發酵，
5.39.217.77:8898% b( h$ D2 }' r
茶味跟普餌相近、多了一份柚子的清香，還有化痰、止咳、清熱等功效。下面介紹自製柚子茶的小絕招：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W, R: H7 k& b4 h$ l# o
材料： 柚子(連皮大約2斤半，用質量好的)冰糖(180~200克)蜂蜜(400克左右，普通味道的)
0 ~, t4 L8 c* C; T; R8 [" O公仔箱論壇
過程： 1.柚子洗淨，用鹽反復揉搓表面，以去掉柚子皮上的一層蠟。然後把皮削下來，不要太厚;
tvb now,tvbnow,bttvb! k. j- f) f' N% f$ ?1 _5 { }0 y
2.柚子皮切絲，在鹽水中浸泡十分鐘，去除苦味(這次的柚子皮全用上了);
! _/ e2 R! Q0 C公仔箱論壇
3.取出柚子肉;
+ E; W8 _, a) i8 B( O, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.泡鹽水的柚子皮撈出，用清水沖淨，和柚子肉、冰糖一起入鍋中，加入適量水(我放了900ml左右，別太多)，煮開後轉小火，經常攪拌;
" @+ q) w0 z; u1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.煮至柚子皮透明，水分幾乎沒有了就可以關火了(共煮了大約一個小時);
3 W% `" F- q g7 T0 Itvb now,tvbnow,bttvb
6.煮好後晾至微溫，然後裝瓶，倒入蜂蜜，略攪勻，密封(最終成品大約是900克)，一周後就可以食用了，有了蜂蜜的浸潤，味道會越來越甜。北方現在放室內就可以，溫度高的話就要放冰箱保存
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
