標題:
[西式食譜]
石斑魚刺身薄片配紅果子汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-26 06:02 AM
標題:
石斑魚刺身薄片配紅果子汁
* v& b; p8 g2 M. r7 k' V9 L5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?8 m; L$ Z5 s
材料
7 ^& E1 C( t- s6 O' I公仔箱論壇
生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓
tvb now,tvbnow,bttvb) a0 F' e, z( v$ E$ z$ f
# |/ Q' o: _7 j$ i* F8 p: P# J$ E4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
汁料
1 Z, Y6 ]3 L: m+ Y, E$ Atvb now,tvbnow,bttvb
雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克
/ I& S0 q2 F/ Y& t6 z5.39.217.77:8898
- z3 g( [9 v1 |* Q0 L7 \0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" `8 B( b( I* l$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
# [7 s; |! H" L! r) Y5.39.217.77:8898
1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。
& }, u6 K5 }+ G' }5 ^5 i公仔箱論壇
& O9 z, Q& T0 ]0 v( m+ X
2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。
6 |0 ~( |/ o, s* d& } `
+ R: r& @: C( e j9 E5.39.217.77:8898
3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。
4 b5 k% {# o& ]6 `2 ~) D7 c
5.39.217.77:8898( W9 k; [* T V8 v; I W* E" w! A
4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。
+ ~0 r! Z+ j% c( ~+ t
& S) \( Y( X& X* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。
公仔箱論壇4 O- L) c9 S8 P& l9 V* a) | F# i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V; `8 }0 p' Z; }
作者:
oajgvbnndeg
時間:
2010-7-22 10:18 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
